हंगेरियन ब्रेड डम्पलिंग रेसिपी किंवा झस्मेर्ल्ली गोंबोक हे स्टिक ब्रेड क्यूबन्स आणि नोडली (स्पाफेझल) बनविण्यासाठी वापरल्या गेलेल्या आळीसारखे बनते. हे ब्रेड डंपलिंग हे चेक ब्रेड डमप्लेग्ससारखेच असतात ज्यात नंतरचे एक ब्रेड बनते आणि कटी बनते. हंगेरियन ब्रेड डंपलिंग्सची फवारणी किंवा गोळे फिरविली जाते चिकन पेपरकिश सूप सारख्या ग्रेव्ही किंवा गौलश किंवा सूप्ससह उत्कृष्ट आहेत.
स्रोत: हे कृती हेलन झझो आणि क्लारा एम. सेझेजनी यांनी हेलनच्या हंगेरियन वारित्प पाककृती द्वारे स्वीकारले आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 कप सर्व उद्देश मैदा
- 1/2 कप पाणी
- 1 चमचे मीठ
- 3 मोठ्या झालेला अंडी
- 3 चौकोनी तुकडे लहान चौकोनी तुकडे करतात
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, मिठ, पाणी, मीठ आणि अंडी घालून एकत्र करा. ब्रेड चौकोनी तुकडे मध्ये पट आणि उभे 30 मिनिटे द्या.
- एक उकळणे करण्यासाठी salted पाणी मोठ्या भांडे आणा आपण आवडत असलेल्या पुडिंगच्या आकारानुसार, एकतर कुकी स्कूप किंवा आइस्क्रीम स्कूप वापरा. उकळत्या पाण्यात बुडवून घ्या आणि उकळत्या पाण्यात स्लिप करून घ्या. उर्वरित मळलेली भेंडीबरोबर पुनरावृत्ती करा
- जेव्हा पिकांना 5 ते 10 मिनिटे उकळत राहता येते किंवा डंपिंग्स पोचत नाहीत तोपर्यंत. सुनिश्चित करण्यासाठी एक टेस्ट करा एक slotted चमच्याने एक बटरित वाडगा किंवा डिश सर्व्हिंग सह काढा. मीट, गळाशिप, सूप किंवा आपल्याला जे काही इच्छा आहे त्यासह उबदार सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 226 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 226 मिलीग्राम |
| सोडियम | 510 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |