मुघलाई पराठा

या पौष्टिक आणि चवदार मुघलाई-शैली भरलेल्या ब्रेडचे जेवण बनवा. आपल्या आवडीनुसार चटणीबरोबर सर्व्ह करावे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• Dough साठी:
• 500 ग्रॅम संपूर्ण वाटी आट
• 1 कप दूध
• डॅश मीठ (किंवा चवीनुसार)
• भरणे साठी:
• 500 ग्रॅम मसालेखेमाने (मसालेदार
• minced meat ) - खाली कृती
• 3 अंडी
• तूप, भाजी, कॅनोला किंवा सूर्यफूल तेल (तळण्याचे साठी)

ते कसे तयार करायचे

1. रेसिपीनुसार मसाल्याची चीमि (मसालेदार किसलेले मांस) तयार करा.
2. मोठे वाडगा मध्ये, चवीनुसार पिठ आणि मिठ एकत्र करा. एक वेळ दूध घालावे आणि मालीश करणे. एकदा दुधाचा वापर केल्यावर पाणी घाला. एक मध्यम-मऊ, गुळगुळीत मळून बनवण्यासाठी चांगले कणीक आपला हात ओल्या आणि सर्व पृष्ठभागावर मळून घ्या. ओलसर कापडाने झाकण ठेवून 15 मिनिटे बाजूला ठेवावे.
3. झटकून टाकण्यासाठी अंडी आणि मीठ बाजूला ठेवावे.
4. मळून साधारण आकाराच्या गोळे आणि नंतर फ्लॅट दाबा. एक फ्लोआर्ड पृष्ठभागावर एक बॉल 4 "मंडळामध्ये गुंडाळा. मसाला खेमाच्या मोठ्या चमच्याने चोकर घाला आणि वर्तुळाचे कडा काढा आणि पूर्णपणे मसालाखेमा आतमध्ये चिकटवा. .

1. भरलेल्या बॉलवर खाली ढकलून त्यावर सपाट करणे आणि नंतर 6 ते 6 या वर्तुळाने मऊ कोमल दाबून घ्यावे.आपण जितके जास्त हवे तितके ते पराठा लावून घ्या. न वापरलेले भांडे refrigerated आणि नंतर 3 दिवसांपर्यंत वापरले जाऊ शकतात. आपण पराठाकांपर्यंत पोहचताच, त्यांना बाजूला ठेवून (तळणे तयार) - एकमेकांमधली एक प्लास्टिकच्या ओघांमधली एक शीट ठेवून एकमेकांना चिकटवून ठेवा म्हणजे ते एकमेकांना चिकटत नाहीत.
2. गरम होईपर्यंत मध्यम आचेवर गरम करणे. त्यावर एक पराठा ठेवा. वरच्या पृष्ठभागावर लहान बबळे दिसतांना ते शिजू द्या. आता फ्लिप करा
3. शीर्षस्थानी असलेल्या पृष्ठभागावर फुगे दिसण्यासाठी प्रतीक्षा करा थोडे तूप / पाककला तेल घेऊन हे पृष्ठभाजी तळणे आणि पुन्हा फ्लिप करा.
4. काही अंडेसह आता वरती पृष्ठभाग ब्रश करा आणि परत फ्लिप करा. दुसऱ्या बाजूला वाफ काढावी आणि त्यावर अंड्याचे ब्रशही घालावे.
5. दोन्ही बाजूंच्या अंड्या शिजल्या जातात तेव्हा पराठा तयार होतो.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	123
एकूण चरबी	5 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	87 मिलीग्राम
सोडियम	83 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	14 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	7 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)