सर्वोत्तम चॉकलेट चिप कुकीज

या कुकीज अविश्वसनीय आहेत! ते माझ्यासाठी कधीही चॉकलेट चिप कुकीज आहेत. कारण या कुकीज सामान्य चॉकलेट चिप कुकीज पेक्षा कमी तपमानावर बेक केल्या जातात, त्यांच्याकडे अगदी बनावट आणि कचरापणा आहे आपण लगेच त्यांना खात असल्यास, ते खुसखुशीत आणि चिचुंद्र आहेत. आपण हवाबंद कंटेनर मध्ये त्यांना संचयित केल्यास, ते निविदा आणि chewy होतात. तसे, या कृतीमध्ये स्वयं-वाढणार्या पीठचा वापर करु नका किंवा कुकीज कधीही सेट करणार नाहीत आणि मऊ असतील.

ग्राउंड अप व्हाईट चॉकलेट आणि ओटमॅल जे खाद्य शास्त्रज्ञ म्हणतात ते "बारीक वाटलेले सॉल्ट्स" मधे त्या कणांना स्वयंपाक करणारे म्हणून काम करते, कुकीज कुमली बनविते, थोडी चपळता आणि आवाज त्या आणि खालच्या बेकिंगचे तपमान, अंडू अंड्यातील पिवळ्या वसाहतीस पांढर्या वजावटीसह, या कुकीजना परिपूर्ण पोत द्या.

शाळेतील स्नॅक्सनंतर सर्वात अभिमानासाठी थंड दूध एका काचेच्याबरोबर उबदार सर्व्ह करावे. मला एक बॅच बनवायचा आहे आणि कणके गोठवितात त्यामुळे कुकीज एकाच वेळी खायला मिळत नाहीत कुकीज खूप प्रकाश सोने आणि फक्त सेट होईपर्यंत फक्त बेकिंग वेळ काही मिनिटे जोडणे, त्यांना फ्रोझ पासून त्यांना फक्त बेक करावे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप बटर (मऊ)
• 1 1/2 कप ब्राऊन शुगर
• 1/2 कप साखर
• 1 चमचे व्हॅनिला
• 2 अंडी
• 1 अंडे अंड्यातील पिवळ बलक
• 1/2 कप ओटमेइल
• 1/2 कप पांढरा चॉकलेट चीप
• 2 1/4 कप मैदा
• 1 चमचे बेकिंग सोडा
• 2 कप चॉकलेट चीप (अर्ध गोड)
• 1 कप चॉकलेट चीप (दूध)
• पर्यायी: 1 कप काजू (खारट, चिरलेला)

ते कसे तयार करायचे

1. एक मोठे वाडगा मध्ये, लोणी, तपकिरी साखर आणि साखर एकत्र आणि गुळगुळीत आणि fluffy होईपर्यंत राखून विजय. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, अंडी, आणि अंडी अंड्यातील पिवळ बलक जोडा आणि चांगले मिक्स करावे.
2. ब्लेंडरमध्ये किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये, ओटमिल आणि पांढरे चॉकलेट चीप एकत्र करा. कण फार चांगले होईपर्यंत दळणे
3. पीठ आणि बेकिंग सोडासह लोणीच्या मिश्रणात ओटमिल मिश्रित मिश्रण हलवा. मिश्रित होईपर्यंत चॉकलेट चीप आणि काजू मध्ये (जर वापरत असल्यास) नीट ढवळून घ्यावे. बेकिंग आधी कव्हर आणि कमीतकमी 2 तास आधी आटवा थंड करा.

1. ओव्हन 325 ° एफ ओव्हन चर्मपत्र पेपर लावलेले कुकी शीट्सवर गोलाकार चकत्या करून पकावे. 12 ते 16 मिनिटे बेक करावे किंवा कुकीज किनाऱ्यांभोवती चिकटलेले असतील आणि सेट होतील.
2. कुकी शीट बंद थंड रॅकवर चर्मपत्र कागद स्लाइड करा आणि थंड होऊ द्या. नंतर हवाबंद कंटेनर मध्ये पेपर आणि स्टोअर मधील कुकीज छील.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	254
एकूण चरबी	17 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	9 ग्राम
असंतृषित चरबी	6 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	48 मिली
सोडियम	147 मिली
कर्बोदकांमधे	24 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)