बेस्ट लुकिंग कोकची कोरींग करणे
केक डिझाइन हे बर्याच साध्या आणि पारंपारिक ओळी स्वच्छ रेषा मध्ये रचलेले गोल, चौरस, आणि आयताकृती आकाराचे अनुसरण करतात. तथापि, एखाद्या डिझाइनसाठी आवश्यक प्रभाव देण्यासाठी इतर केक्स विशिष्ट आकारात बनविण्याची आवश्यकता आहे.
एकदा आपण मूळ कोरीव काम तंत्र विकसित केले, तर आपण आश्चर्यचकित आणि आनंददायी अतिथींसाठी कुठल्याही प्रकारचे केक तयार करू शकाल, जहाजे ते सुंदर पर्स आणि सर्वकाही यातील.
आपला प्रथम केकवर केक डिझाइन करण्याचा प्रयत्न करण्यापूर्वी विचार करण्यासाठी काही मूलभूत मार्गदर्शक तत्त्वे आहेत. हे "नियम" आपल्या सर्व कठोर परिश्रम आणि नियोजनासाठी यशस्वी होण्यास मदत करेल.
# 1: एक योजना आहे
केकवर आपल्या चाकू लागू करण्यापूर्वी एक योजना बनवा. याचा अर्थ आपण प्रत्येक कोनातून तयार करायचा आकार शोधत आहात.
बर्याच क्लिष्ट केकच्या कोरीव्यांसमध्ये टेम्प्लेटची एक श्रृंखला आवश्यक आहे, म्हणून प्रत्येक कोनातून आपल्या आकाराची प्रतिमा मिळवण्याचा प्रयत्न करा. चित्रे मुद्रित करा किंवा जेव्हा शक्य असेल तेव्हा मार्गदर्शक म्हणून वास्तविक वस्तू वापरा.
# 2: बेसिक बेस आकार निवडा
आपल्या पूर्ण केकसाठी कोणती आधार आकार उत्कृष्ट कार्य करेल हे ठरवा. उदाहरणार्थ, गोल केकमधून कापून काढण्यासाठी हृदय आकार सर्वात सोपा आहे.
कधीकधी, एका मोठ्या केकचा काटछाट करण्याऐवजी वेगवेगळ्या आकारांपासून एक डिझाइन तयार करणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, "एस" आकाराचा केक तयार करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग आहे, गोल केकने सुरूवात करणे. अर्धवट कापून घ्या, मग अर्ध्या ताकदीसह आडवा बाजूला ठेवा.
सुरवातीपासून "एस" कोरीव नक्षीपेक्षा हे खूप सोपे आहे
आपण एक पूर्ण आकार तयार करण्यासाठी भिन्न तुकडे स्टॅकिंग असल्यास केक्स मानक पाया नियमांचे पालन करण्यासाठी वेळ लागू लक्षात ठेवा. स्थिरतेसाठी जेव्हा शक्य असेल तेव्हा डोवले वापरा आणि तयार केक बोर्डवर आपले केक मांडा.
ते हलवताना आपल्या काळजीपूर्वक तयार केलेला केक ब्रेक पाहण्यासाठी हातरटजनक आहे.
# 3: योग्य कृती निवडा
कटिंग करण्यासाठी उभे करेल की एक घट्ट लहानसा तुकडा सह केक कृती निवडा रेशीम मोसंबी भरलेला एक प्रकाश केकफन केक, कोरीव काम करण्याची योग्य पर्याय नाही. या प्रकारचा केक सामान्यतः एक प्रकारचा किंवा जड शेकोटी सह झाकलेले राहण्यासाठी उभे राहणार नाही. एक छान गाजर केक वापरून पहा किंवा तोंडाला फडफड तयार करणे.
# 4: Fillings टाळा
आपली केक भरणे आवश्यक नसल्यास ती भरून टाका. बहुतेक लोक त्यांच्या केक थरांदरम्यान सुपीक केकिंगच्या थराप्रमाणे असतात, परंतु या व्यतिरिक्त ते खूप अव्यवस्थित आणि अवघड नक्षीकाम करू शकतात.
आपण आपले केक भरले पाहिजे असल्यास, फिकाण्यापासून थर रोखण्यासाठी हिमंगण, ठप्प, किंवा थर पातळ ठेवा. तसेच केक पूर्णपणे शेंगदाणे स्थिरता चांगली केक कोरीव काम आहे.
# 5: ताज्या केक्स कापू नका
ताज्या भाजलेले आणि भरलेले केक कधीही कोरीव आणण्याचा प्रयत्न करा कारण केक हा प्रकार सामान्यतः चुरायचा असतो. ज्याने ताजे केक मस्त केले आहे ते कुरकुरीत होणारे निराशा आणि किनाऱ्यावरील घसरण लक्षात घेतात. म्हणूनच आम्ही "लहानसा तुकडा" केक - फ्रॉस्टिंगची पहिली थर जोडा - धूप टाळण्यासाठी.
आपल्या केक्स गोठवून कोरलेली कडा तीक्ष्ण आणि अचूक आहेत याची खात्री होईल. हे अधिक तपशीलवार आणि जटिल डिझाईन्स देखील शक्य होईल.
# 6: केवळ सुरळीत चाकू
आपल्या केक्स मांडायला एक अतिशय तीक्ष्ण चाकू वापरा आपण गुंतागुंतीचे तपशील किंवा अस्ताव्यस्त किनारी साठी सुरी एक प्रतवारी वापरू शकता. एक दाता असलेला चाकू खूप चांगला पर्याय असू शकतो.
# 7: सौम्य साठी स्वच्छ एकही
आपण कल्पकतेने तयार केकवर आच्छादले असल्यास आपले कटे कडवे स्वच्छ असल्याचे सुनिश्चित करा. मोहक हे एक अतिशय निराधार उत्पादन आहे जे प्रत्येक बाump, ढेकूळ आणि पृष्ठभागावर फोड दर्शवेल. जोपर्यंत आपण ढुंगणांच्या शीर्षस्थानी हिमचना तपशील नक्कल करीत नाही तोपर्यंत हे आपल्या डिझाईनला नष्ट करू शकते.
# 8: कट आणखी
आकार मध्ये अतिशयोक्ती एक बिट सह मांसाचे तुकडे जवळजवळ पूर्ण आकार एक व्यंगचित्र जसे कोरफड. हे महत्त्वपूर्ण आहे कारण जेव्हा केकिंग आणि कोंबडी असलेले केक कोबट करताना तपशील गमावले जातील आपण एक नेत्रदीपक तयार केक इच्छित, नाही एक अस्पष्टपणे ओळखल्या ब्लॉब.
# 9: आपल्या सर्वोत्कृष्ट करा
आपण हे उत्कृष्टपणे करू शकता आणि हे सत्य स्वीकारू शकता की कधीकधी एखादी डिझाइन आपण सुरवातीपासून ज्या गोष्टींची कल्पना करते त्यापेक्षा भिन्न दिसते.
अनेकदा केकवर घातलेले साखर, प्रेमळ किंवा जोडलेले डिझाइन घटक त्रुटींचे छद्म रूप दाखवतात, म्हणून त्यांना आच्छादित करताना सर्जनशील बना.
सराव सह, आपल्या "चुका" किमान असेल हृदय घ्या आणि आत्मविश्वास सह कट.