कनेक्टिकटमध्ये आपल्या जवळ स्थानिक खाद्यपदार्थ शोधा
अनेक ठिकाणांप्रमाणेच, कनेक्टिकटमध्ये कमी शेतांपेक्षा शेतात वापरली जातात परंतु त्याच्याकडे स्थानिक खाद्यपदार्थांची चळवळ आणि सेंद्रीय शेती संस्कृतीचे वाढते प्रमाणही आहे. खालील कनेक्टिकट मध्ये स्थानिक पातळीवर घेतले आणि उत्पादित पदार्थांसाठी स्त्रोत शोधा. आपण येथे दिसत नाही काहीतरी माहित? मला सांग !
प्रथम गोष्टी प्रथम. आपण हंगाम सह खातो तर स्थानिक पातळीवर जेवण करणे खूप सोपे आहे, आणि जेव्हा आपण कोणत्या हंगामात आहात ते माहित असणं खूप सोपे आहे. बाजारपेठेत काय अपेक्षा ठेवायची ते जाणून घेण्यासाठी कनेक्टिकट हंगामी फळे आणि भाज्या या मार्गदर्शिकेचा वापर करा.
शेतकर्यांच्या बाजारपेठेतील खरेदी हे विक्रेत्यांनी त्यांच्या शेतातील उत्पादन आणि उत्पादने विकून टाकत असल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी त्यांच्या सहभागींना काळजीपूर्वक पडताळणी करणे हे स्थानिक पदार्थ खाणे सुरू करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. कनेक्टिकट किसान बाजारपेठेतील या मार्गदर्शकामुळे आपण जवळील एक मौसमी बाजार शोधण्यात मदत होईल. आपण शेतकर्यांच्या बाजारपेठेत किंवा जुन्या बाबतीत नवीन असलो तरीही, या 10 टिपांसाठी शॉपिंग फार्मर्स बाजारपेठ आपल्या बहुतेक सफरीसाठी विचारात घ्या.
06 पैकी 03
कनेक्टिकट डेअरी
कनेक्टिकटमध्ये डेअरीच्या स्कॅड्सचा वापर होतो, त्यापैकी बर्याचदा डेव्हिड बारमध्ये आइस्क्रीम आणि डिनर फूडची सेवा होती. प्रॉस्पेक्ट डेअरी बार आणि मार्कस डेअरी बार हे परंपरा जिवंत ठेवतात.
एनफील्ड मधील स्माइल्सचे ट्रिनिटी फार्म काचेच्या बाटलीतले दूध, मलई, दही आणि लोणी तयार करतात - हंगामी अंड्यांसह बनवलेला उल्लेख न करता, हे आपल्याला मिळाले, खरे अंडी गोड्या अंडी आणि स्थानिक मध दुग्धशाळेत देखील विक्रीसाठी आहेत.
कनेक्टिकट येथे अनेक उत्कृष्ट चीज निर्मात्यांचे घर आहे, ज्यामध्ये लेम येथे संकोचे बीव्हर ब्रूक फार्मचाही समावेश आहे, जे कोलचेस्टरमध्ये चरबीयुक्त मांस आणि लोकर आणि कॅटो कॉर्नर फार्म विकतो.
मॅपल साखरेचे दागिने व्हरमाँटमध्ये चांगले ओळखले जाऊ शकतात, परंतु हे कनेक्टिकटमध्येही घडते. मॅपल साखरेची माहिती तसेच साखर घरे यांसाठी मार्गदर्शक म्हणून, जे लहान बॅचचा वापर करतात, लाइट-उष्मीय उत्पादन जसे नायटिग राज्यात नदीच्या किनार साखर हाऊस, या प्रकल्पाच्या कनेक्टिकट विभागातून साखर गृहांना या मार्गदर्शनासह शोधा.