कसे एक लिथुआनियन वृक्ष केक (Raguolis किंवा Sakotis) केले आहे

01 ते 13

लिथुआनियन ट्री केक विशेष प्रसंगी वैशिष्ट्यीकृत

लिगुअनियन ट्री केक, ज्याला रेगुलिकिस (म्हणजेच " बावणे " किंवा "बांधात" असे म्हणतात) म्हणजे प्रत्येक पारंपारिक लिथुएनयन विवाह, आणि ख्रिसमसच्या संध्याकाळ आणि इस्टरसारख्या विशेष प्रसंगी दिसतात असे मानले जाते.

पोलिशमध्ये, या केकला sękacz किंवा senkacz असे म्हटले जाते . हंगेरीत, त्याला कर्टोस्कॅलॅक्स किंवा टेप्सिन म्हणतात , ज्याचा अर्थ "थोडे चिमनी केक" किंवा "स्टोव केक" आणि जर्मनमध्ये त्यांना बामक्यूचेन किंवा "झाड केक" असे म्हटले जाते.

शिकागोमधील रेसीन बेकरी हे पेस्ट्री 16-इंच आणि 24-इंच आकारात बनवते, परंतु 36 इंचांइतकी केक असामान्य नसतात. एक अंडी-समृद्ध पिठात टप्प्यांत स्टेनल-स्टीलच्या रॉडवर टिपले जाते किंवा उष्णता स्त्रोतावर फिरते. वेग वाढल्यामुळे पिठात झाडाच्या झाडासारखी फिकट असतात. केकच्या क्रॉस-सेक्शनमध्ये वृक्षाच्या खोड्याच्या रिंग सारखीच दिसतात, म्हणून त्याचे नाव.

पूर्ण केकवर सहसा वरच्या आणि पायावर ताजे फुले असलेले सजलेले असते. केकचे तुकडे कापलेले असतात आणि जसे खाल्ले जातात किंवा ताजे फळे आणि वितळलेल्या चॉकलेटसह खाल्ल्या जातात टिअर केलेले विवाहाच्या पट्ट्यासह, लग्नात रिसेप्शनवर एक रेगुॉलिस किंवा साकोटीस केंद्रस्थानी असतो. झाड केक बद्दल अधिक

02 ते 13

लिथुआनियन ट्री केक स्टीलच्या रॉडवर बनविले जाते

एक अंडी-समृद्ध पिठात टप्प्यांत स्टेनल-स्टीलच्या रॉडवर टिपले जाते किंवा उष्णता स्त्रोतावर फिरते. वेग वाढल्यामुळे पिठात झाडाच्या झाडासारखी फिकट असतात. केकच्या क्रॉस-सेक्शनमध्ये वृक्षाच्या खोड्याच्या रिंग सारखीच दिसतात, म्हणून त्याचे नाव.

शिकागोमधील रेसीन बेकरी हे पेस्ट्री 16-इंच आणि 24-इंच आकारात बनवते, परंतु 36 इंचांइतकी केक असामान्य नसतात.

पूर्ण केकवर सहसा वरच्या आणि पायावर ताजे फुले असलेले सजलेले असते. केकचे तुकडे कापलेले असतात आणि जसे खाल्ले जातात किंवा ताजे फळे आणि वितळलेल्या चॉकलेटसह खाल्ल्या जातात टिअर केलेले विवाहाच्या पट्ट्यासह, लग्नात रिसेप्शनवर एक रेगुॉलिस किंवा साकोटीस केंद्रस्थानी असतो. झाड केक बद्दल अधिक

03 चा 13

स्टील रॉड इलेक्ट्रिक हीट स्त्रोतांवरून फिरते

जुन्या दिवसात, रॉड किंवा स्टिक ओपन फायरवर फिरविले शिकागोमधील रेसीन बेकरीच्या मालकीची ही आधुनिक मशीन लिथुआनियातून आयात केली गेली. यात स्टेनलेस-स्टील रॉडचा समावेश आहे

04 चा 13

फिरवत रॉडवर टकटक चालू आहे

वृक्ष केकची थर तयार करण्यासाठी, अनुभवी बेकर हळूहळू रॉडची लांबी सह पिठात सोडते. हे डाव्या बाजूला ठेवण्याआधी रॉड किती पिठात ठेऊ शकते हे जाणून घेण्यासाठी उत्कृष्ट कौशल्य लागते.

05 चा 13

रॉड फिरवायला सुरूवात करतो

पिठात लावलेला दांडा फिरवत आहे. एक झाड केक बनविण्यासाठी 5 किंवा अधिक तास लागतात.

06 चा 13

जादा तुकडे झाड टर्की अंतर्गत एक पॅन मध्ये पकडले आहे

काहीही वाया घालवू नाही. लिटरोनियन वृक्ष केकच्या पुढील स्तरासाठी पुन्हा पुन्हा वापरण्यासाठी स्टीलच्या रॉडचा तुकडा काढण्यासाठी जास्तीत जास्त पिठ पकडला जातो.

बेकन दुसर्या पिठात परत लावण्याची वेळ असते तेव्हा ते केक पाहत आहे. पिठातच्या प्रत्येक ऍप्लिकेशनासाठी पुढील शिबीर येण्यापूर्वी शिजवणे 15 ते 20 मिनिटे घेतात.

13 पैकी 07

द बल्टर बिल्ट अप आहे

एका झाडावर दोन झाडे बनवल्या जातात बेकर जाडसर दुरूस्तीसाठी रॉडच्या मध्यभागी अधिक जाडसर तयार करतो आणि तिथे केक दोन केक बनवण्याकरता कापला जाईल.

13 पैकी 08

रोटेशन स्पीड वाढली आहे

थर जसे बांधल्या जातात, वारंवार चोखाणाची गती वाढते आणि पिठात बसवलेला तुकडा फुलू लागतो.

13 पैकी 09

ट्री केक हळुवारपणे हळूहळू घट्ट झाले आहे

रोटेटिंग ट्री केकवर सावध डोळ ठेवताना रोगी बेकर इतर काम करतो. पिठात बारीक थरांना केक तयार करतात ज्यांचे किनारी किंचित तपकिरीपासून सुरू होतात, जसे येथे दिसत आहे.

13 पैकी 10

वृक्ष केक्स कूल आहेत

वृक्षाची केक स्टीलच्या रॉडवर थंड होऊन थंड पाण्यात उतरते. दाना (डीएएच-नाह) आणि जुझस कापॅकिनसनास यांच्या मालकीची रेसीन बेकरी 16-इंच आणि 24-इंच आकारात वृक्ष केक बनवते आणि बहुतेक युनायटेड स्टेट्समध्ये यूपीएसने ती पाठविली जाऊ शकते. लिथुआनियन-अमेरिकन लोकांबरोबर ते एक लोकप्रिय परंपरा आहे

13 पैकी 11

वृक्ष केक क्षैतिजपणे कट आहे

वेळ देत असताना, झाड केक क्षैतिजपणे रिंग्जमध्ये कापला जातो.

13 पैकी 12

रिंग्स नंतर तुकडे मध्ये कट आहेत

लिथुअन वृक्षाची केकची रिंग नंतर सर्व्हिंग-आकाराच्या तुकड्यांमध्ये कापून घेतात, ज्या प्रमाणे ती खावल्या जाऊ शकतात. अद्ययावत आवृत्त्या फळे आणि melted चॉकलेट समावेश.

13 पैकी 13

सजावटीच्या लिटोनियन ट्री केक

लग्नासाठी, ताजे फुले सहसा केकच्या वर आणि बेसवर ठेवतात. नंतर मिठाई पेस्ट्री आणि एक पारंपारिक टिअर केलेले विवाह केक बरोबर गोड टेबलवर सन्मानाची जागा घेतली जाते.