या सफरचंद पाककृती द्वारे पुराव्यांवरून पूर्व युरोपीय सफरचंद प्रेम. आणि, शिजवलेले कूक जे आपण खाऊ शकत नाहीत, ते चांगले बनवण्याआधी ते स्वयंपाक भांडे तयार करतात. मला वाटते की माझी आई आणि आजीने जेव्हा ते इस्त्री बोर्ड किंवा सिलाई मशीन मल्टीटास्क केलेले असतात तेव्हा भांडे ढवळत आहेत. मी उंच भांडे पोचण्यासाठी पुरेसे वृद्ध होतो तेव्हा मला लाँग-हाताळलेल्या लाकडी चमच्याचा वापर करून त्याला एक हालचाल देण्यासाठी, तळाशी खोडून काढण्याची परवानगी मिळाली ज्यामुळे ते बर्न करणार नाही.
जरी सफरचंद उत्तम गोठवलेले असले तरी कधीकधी मला हे ओल खोबरेल केक बनविण्यासाठी applasauce ची भरपूर प्रमाणात वापरणे आवडते. पोल्स शब्दशः "एक चुरा.", Crumb टॉपिंग kruszonka कॉल माझी बसिया तिच्या बोटांनी एकत्र चोळत होती आणि मला माहित होते की पोलिश कॉफी केक रेसिपीचे तुकडे करायला वेळ होता. मी या शिंपल्यांची भांडी टॉपिंगसाठी थोडी वेगळी तंत्र आणि साहित्य वापरतो जी काजू किंवा डाव्या मोकळ्यासह केल्या जाऊ शकतात. जर आपल्याकडे कोणतेही केक उरले असल्यास, हे सफरचौथा-क्रॅनबेरी ब्रेड पुडिंग कृती करा .
येथे सफरचंद का हाताने तयार केलेला एक चपटा केक मोठ्या फोटो आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप मैदा (सर्व-उद्देश)
- 1/2 कप साखर
- 1/2 कप साखर (हलका तपकिरी, पॅक)
- 1 चमचे दालचिनी
- 2 औन्स / 4 चमचे बटर (पिवळा)
- पर्यायी: 2/3 कप अक्रोडाचे तुकडे (बारीक बारीक चिरून, किंवा पेकान)
- 2 कप मैदा (सर्व-उद्देश्य)
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 3/4 चमचे दालचिनी
- 1/2 चमचे मीठ
- 3 औन्स / 6 tablespoons बटर (मऊ)
- 1 1/4 कप साखर
- 2 मोठ्या अंडी (खोलीचे तापमान)
- 3/4 कप सफरचंद सॉस (गुळगुळीत, नैसर्गिक किंवा हलके गोड केलेले, होममेड किंवा स्टोअर-खरेदी)
- 1 कप आंबट मलई
ते कसे तयार करायचे
- 350 डिग्री ओव्हन गरम करा आणि उकळत्या पाण्यात 13 इंच 9 इंच पॅक करा. बाजूला ठेव.
- लहानसा तुकडा बनवण्यासाठी: एका लहान वाडयात 1/2 कप मैदा, 1/2 कप साखर, 1/2 कप भिजवलेले हलका तपकिरी शुगर, 1 चमचे दालचिनी, मेल्टेड बटर, आणि नट्स एकत्र करा. बाजूला ठेव.
- केकच्या पिठात तयार करण्यासाठी: मध्यम वाडग्यात 2 कप मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, 3/4 चमचे दालचिनी आणि मीठ घालून बाजूला ठेवा.
- एक मोठे वाडगा मध्ये, एकत्र 3 औन्स बटर आणि 1 1/4 कप साखर एकत्रित होईपर्यंत एकत्र पण हळूवार आणि हलका नाही. एकत्रित होईपर्यंत अंडी, एक वेळ घालवणे, आवश्यकतेप्रमाणे वाटी कापून टाका.
- एकत्रित होईपर्यंत मिक्सिंग 1/3 पिठ मिश्रण घाला. नंतर सर्व सफरचंद जोडा, एकत्र होईपर्यंत मिक्सिंग. नंतरचे पीठ मिश्रण, नंतर आंबट मलई आणि नंतर अंतिम 1/3 पिठ मध्ये मिसळा, प्रत्येक जोडल्यानंतर चांगले मिश्रण. ओव्हरमिक्स करू नका.
- पिठात तयार केलेले पॅनमध्ये हस्तांतरण करा, समान रीतीने प्रसार करीत रहा. पिठात सुरळीत वरून समान रीतीने तुकडे करा आणि 35 ते 45 मिनिटे बेक करा किंवा मध्यभागी दातकोर्याने जोडलेले काही तुकडे शिजुन घ्या. ओव्हरबॅक करू नका. एक तार रॅक वर किंचित छान, पण उबदार सर्व्ह, चौरस मध्ये कट कार्लेज सॉससह गॉर्निश आणि गोडेलेली व्हीप्ड मलई जर गरजेनुसार दालचिनी साखर सह शिडकाव केली तर
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 554 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 14 9 मिली |
| सोडियम | 557 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 70 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |