कॅपोनॅट

कॅपोनॅट मुळात एक ग्रील्ड सब्जी सलाड आहे. आपण निवडलेल्या किंवा फक्त एक प्रकाश तेल आणि व्हिनेगर ड्रेसिंग सह म्हणून सर्व्ह अप असल्यास आपण कोणत्याही ग्रील्ड meats जोडू शकता.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 एग्प्लान्ट, 1/2 इंच स्लाइस मध्ये कट
• 1 बरमुडा कांदा, क्वार्टर्ड
• 3 रोमा टोमॅटो, डूच्या
• 1 कप / 240 मि.ली. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, चिरलेला
• 4 ग्रीक olives, pitted आणि sliced
• 3 चमचे tablespoons / 45 मि.ली. लाल वाइन व्हिनेगर
• 2 चमचे / 30 एमएल ऑलिव्ह ऑईल
• 1 चमचे / 15 एमएल
• केअर
• 1 चमचे / 15 मि.ली. मनुका (पर्यायी)
• 2 चमचे / 10 एमएल दाणेदार साखर
• 1 चमचे / 5 एमएल ताजी ग्राउंड मिरपूड
• 1 चमचे / 5 मि.ली. समुद्री मीठ

ते कसे तयार करायचे

प्रीहीट ग्रिल स्कायवर्स आणि ब्रश कांद्यावर कांदा घालून आणि ऑलिव्ह ऑईलसह वांगी ठेवा. गरम ग्रीलवर, 4-5 मिनिटे शिजवा आणि 10-12 मिनीटे ओनियन्स शिजवा. लोखंडी जाळीची चौकट काढा एका मोठ्या सॉसपैन्नात थोडेसे ऑलिव्ह ऑइल ठेवा किंवा पाक स्प्रेसह स्प्रे द्या. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा आणि 5 मिनीटे शिजवावे टोमॅटो, एग्प्लान्ट, ओनियन्स, रेड वाईन व्हिनेगर, केपर्स, मनुका, ऑलिव्ह, साखर आणि मिरपूड घाला. चांगले मिश्रण करा.

कमी गॅस चेंडू 10 मिनिटे शिजू द्या आणि थंड द्या. रात्रभर झाकण आणि थंड करा थंड किंवा तपमानावर सर्व्ह करा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एक बेड वर सर्व्ह करावे

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	163
एकूण चरबी	8 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	5 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	697 मिलीटि
कर्बोदकांमधे	23 ग्रॅम
आहार फायबर	7 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)