क्रकस्पॉट, किंवा स्लीप कुकर, स्प्लिट पेआ आणि हॅम सूप पकडण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे. स्प्लिट मटार थोड्याच प्रमाणात डाळी असतात जे वाळवून वाळविलेल्या भागामध्ये नैसर्गिकरित्या विभाजित होतात. हळूहळू शिजवताना ते सूपला एक घनदाट जाड तयार करतात. उरलेले हे ham वापरण्यासाठी हे सर्वोत्तम पाककृतींपैकी एक आहे. जर तुमच्याकडे हॅम हाड नसेल तर 1 कप बारीक चिरलेली कढईयुक्त हेम घालावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठा कांदा, चिरलेला
- 4 गाज, सोलून आणि कणीक
- 1 (16 पौंड) पॅकेजमध्ये हिरव्या स्प्लिट मटार सुकवले आहेत, क्रमवारी केलेले आणि धुवून स्वच्छ केले आहेत
- 1 मोठ्या प्रमाणात हॅम हाड किंवा स्मोक्ड हॅम होक
- 4 कप चिकन स्टॉक
- 2 कप पाणी
- 1 तमालपत्र
- 1/2 चमचे marjoram पाने
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
4 किंवा 5-क्वॉर्ट संथ कूकरमध्ये सर्व साहित्य एकत्र करा. 2 तासांपर्यंत झाकण ठेवा आणि शिजवा. त्यानंतर उपकरणाचे प्रमाण कमी करा आणि 4 ते 6 तास शिजवा. मटार जवळजवळ विसर्जित होईपर्यंत आणि भाज्या निविदा आहेत.
हड्याची हाड काढून टाका किंवा हाक काढून टाका आणि मांस कापवा. मांस तुकडे लहान तुकडे करावे आणि परत सूपमध्ये परतवावे. हाड काढून टाका सूपमधून बे पत्णे काढा आणि टाकून द्या. योग्य मसाला, नीट नीट नीट ढवळून घ्या आणि सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 202 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 5 मिग्रॅ |
| सोडियम | 650 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 11 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |