कॉम्पिटीशन सर्किटवरून जेरी सॉसीने मला हा कृती पाठविली किंवा तुमच्या कोळशाच्या ग्रीलवर एक आइस्क्रीम मिष्टान्न तयार करण्याच्या प्रक्रियेची माहिती दिली. आपण विश्वास पाहण्यासाठी हे एक आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1
- पाउंड केक (मानक आकार, फ्रोजन)
- 1 ते 2 पिट्स आइस्क्रीम (आपले आवडते, उच्च दर्जाचे आइस्क्रीम, हार्ड फ्रोजन)
- 6 अंडी पंचा
- 1 डहाळ्याचा चमचे मलई
- 1/4 कप साखर
- सॉससाठी:
- 2 कप क्रॅनबेरी
- 1 कप साखर (अधिक किंवा कमी चव)
- 1 शिडकाव संत्रा रस
- 1 दालचिनी काठी
ते कसे तयार करायचे
सॉस:
- 2 कप (475 एमएल) क्रॅनबेरीची चवीनुसार, साखर आणि एक दालचिनीच्या काड्याच्या स्वादाने उकळत रहा जेणेकरून उष्मा उरणार नाहीत आणि मिश्रण जाड असेल.
- त्याला थंड होऊ द्या, मग गाडीने माखून जा. सॉस फारच पातळ दिसला नाही तर जास्त साखर शिजवून घ्या.
- एका आठवड्यापर्यंत स्वच्छ कव्हन केलेल्या भांड्यात रेफ्रिजरेटर ठेवा. सूचनांमध्ये नोंद केल्याप्रमाणे मॅश बेरीज ठप्प म्हणून वापरण्यासाठी ठेवा.
तयारी:
- केटल ग्रिलमध्ये जाताना एक चांगली आग (500 अंश अधिक) मिळवा शुद्ध लिंबू कोळशाच्या चाकाचा वापर करा आणि ते कुकरच्या दोन्ही बाजुला बांधा, मधल्या ओपनमधून बाहेर पड स्वयंपाकाच्या ग्रिलचा वापर करू नये. मध्य विभागांच्या प्रत्येक टोकावरील एक वीट ठेवा.
- अंडी पंचा, ताठ क्रीम, आणि साखर एक ताठ meringue मध्ये चाबूक
- पटकन वेट मध्ये ओल्या पट्ट्या लपेटणे गोठविलेल्या पाउन्ड केकचा आडवा स्लाईस काटवा आणि फॉइलवर ठेवा. क्रॅनबेरी ठप्प (नाही सॉस) एक पातळ थर सह केक पसरवा
- केक आणि जाम वर आपल्या आइस्क्रीम ठेवा. आपण आइसक्रीमला आइस्क्रीम फेटाळून एक आकार बनवू शकता जो केकवर फिट होण्यापूर्वी आपण आइस्क्रीम फ्रेश करू शकता.
- केक आणि आइस्क्रीम आच्छादित झाकण फॉइल-झाकून फांदीपर्यंत खाली उतरवावे. काही सुंदर swirls आणि शिखरे करा थोडे साखर सह हलके शिंपडा
- विटावरील फलक शिल्लक करा आणि कुकर झाकून द्या. विरघळणाऱ्या छिद्रेमार्फत फ्लॅशलाइट चमकाओ म्हणजे मिरींग्यू ब्राऊन यास केवळ काही मिनिटे अतिशय गरम आग लागतात.
- कुकरमधून काढा आणि झाकणच्या झाकणाने झाकलेला केक बंद करा आणि एका सपाटीच्या तिपटीवर सरकवा ज्यामध्ये आपण सॉसचा उदार पूल उमटवलेला आहे.
- आपल्या अतिथींच्या आभारी प्रशंसा करितो.
तफावत:
आपण या एका सह आपण इच्छित काहीही बद्दल करू शकता कसे स्ट्रॉबेरी आयसक्रीम आणि सॉससह पाउन्ड केक साठी चॉकलेट फुकफुला ब्राउन वापरण्याबद्दल? किंवा क्रॅनबेरी जाम ऐवजी श्रीमंत कारमेल वापरा. किंवा कणीच्या कणीस क्रेनबेरीच्या ऐवजी लिंबू रसाने कसे फुकट मिळाले?