ही माझी परिपूर्ण वनिला कपड्याची कल्पना आहे! ते खूपच गुळगुळीत उंच, ओलसर केंद्र आणि कधी-कधी-थोडे कुरकुरीत बाहेरील किनाऱ्यासह सौम्य आणि मऊ असतात. कोणत्याही टॉपिंगसाठी ते परिपूर्ण आधार आहेत - व्हीप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंगचा प्रयत्न करा, चॉकलेट फ्रॉस्टिंग किंवा अगदी आत्मकेंद्री वृक्षचिन्हे. वास्तविक, ते खूप चांगले आहेत, आपण फक्त चूर्ण केलेला साखर छिद्र करून त्यांना साधा खाऊ शकतो!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 10 2/3 औंस सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा (2 1/2 कप)
- 1 टीस्पून बेकिंग पावडर
- 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा
- 1/2 टीस्पून मिठ
- 8 औंस बटर (नॉनस्टॅटेड, तपमानावर)
- 14 औंस साखर (2 कप)
- 4 मोठ्या अंडी (तपमानावर)
- 1 टेस्पून वेनिला अर्क
- 8 ऑउंस फुल फॅट प्लेन ग्रीक दही (किंवा फुल फॅट आंबट मलई)
ते कसे तयार करायचे
1 9 350 ओव्हन ओव्हन प्रीहेट करा. 24 कपड्यांसह लाईन कप केकची भांडी.
1. मध्यम वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ एकत्र ठेवा. आतासाठी बाजूला सेट करा
1. एक मोठे स्टॅन्ड मिक्सरच्या वाडग्यात लोणी आणि साखर एकत्र करा एक पॅडल जोड 2-3 मिनीटे उजेड आणि हलका होईपर्यंत मध्यम-उच्च गतीने मिसळा.
1. प्रत्येक वेळी अंडी घालणे, नंतर वेनिला अर्क घालावे.
1) मिक्सरमध्ये कमीतकमी प्युरी मिश्रण टाकावे, नंतर जेव्हा ओव्हर स्टाईक्स गायब झाले, अर्धे दही घालावे. उर्वरित मैदा, अर्धा बाकीचे दही घालावे, नंतर शेवटची मैदा पूर्ण करा. मिक्सर थांबवा आणि वाडगाच्या खालच्या बाजूंना एक रबर स्पटुलासह भिजवणे.
1. ते फक्त दोन-तृतियांश पूर्ण पूर्ण होईपर्यंत कपकेक भोपळा भरू नका, मग ते फक्त 20-22 मिनिटे 350 वर बेक करा आणि मग ते सोनेरी होण्यास सुरवात होईपर्यंत आणि मध्यभागी दातपट्टी स्वच्छ करून बाहेर पडते. भरत आणि frosting आधी cupcakes पूर्णपणे थंड.