आपण ताहिनी सारख्या उत्तम प्रकारे सोल सॉससाठी बीट का जोडू? विहीर, तो आणखी परिपूर्ण करण्यासाठी, प्रत्यक्षात फॉलेट, पोटॅशियम, फायबर, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन सी आणि इतर महान पोषक घटकांसह उच्च पोषण पॉवरहाऊस असतात. ते देखील मधुर आहेत कारण ते गोड आहेत. आणि मिठाच्या भाज्याबद्दल प्रेम नाही काय?
काही लोक फक्त खराब, उबदार, शालेय कॅफेटेरियाची चव पाहण्याव्यतिरिक्त, बीट न वाटणे देण्याचे कारण असे की, त्यांच्याकडे थोडासा मातीचा स्वाद आहे. ते खरं तर, मूळ भाज्या ज्या जमिनीवर वाढतात तशाच प्रकारे बटाटे करतात. सहसा बीट भाजणे त्यांच्या नैसर्गिक गोडवा आणि पृथ्वीच्या खालच्या पातळीला बाहेर आणते. पण लाल बीटऐवजी सोनेरी बीट वापरणे हा दुसरा पर्याय आहे.
त्याच्या गडद पिवळ्या / नारंगी फळाची साल आणि पिवळी देह असलेली सुवर्ण विविधता, त्याच्या लाल चुलत भाऊ-सेन पेक्षा थोडी गोडी असू शकते परंतु, सर्वात महत्वाचे म्हणजे, हे अधिक सौम्य आणि कमी दर्जाचे आहे ज्यामुळे काही लोक त्याची काळजी घेतात असे दिसत नाही.
ताहारी आणि बीट्स एक परिपूर्ण मॅच आहेत ज्यात भोपलेले बीट ओतण्यासाठी ते सर्वात मजेदार सॉसपैकी एक आहे. ताहिनीमध्ये एक अतीब तिखचा स्वाद आहे जो गोडवाच्या जोडलेल्या स्पर्शाने चांगले होते. त्यामुळे भाजलेल्या बीट्समध्ये मिसळण्यामुळे तीळ संतुलन साधण्यासाठी थोडी नैसर्गिक चव मिळते ज्यात पौष्टिकता वाढते आहे. येथे, बीट्सवर ताहिनी लावण्याऐवजी, आम्ही त्यात मिश्रित केले आहे. होममेड पिटा चिप्स किंवा डिपिंगसाठी उबदार पिटा ब्रेडची चौकट घेऊन सर्व्ह करावे. सगळ्यात उत्तम, सुपर स्वंय स्नॅक्स किंवा ऍपीटिझर थाळीसाठी कट भाज्यांसारख्या सर्व्हर्ससह सर्व्ह करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 लहान सोनेरी बीट किंवा मोठ्या मोठ्या (जर आपण प्राधान्य दिल्यास लाल बीट वापरू शकता)
- 1/4 कप ताहिनी (तिळ पेस्ट)
- 1 लवंग लसूण, सोललेली
- 1/4 कप पाणी
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- मीठ, चवीनुसार
- काळी मिरी, चवीनुसार
- लाल मिरचीचा फ्लेक्सची चिमूटभर (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- 400 डिग्री ओव्हन पूर्व गरम
- अल्युमिनिअम पेंड मध्ये tightly बीट ओघ आणि कोणत्याही drips पकडू एक बेकिंग डिश वर ठेवा. ओव्हनमध्ये 50 ते 60 मिनिटे भाजून घ्या किंवा चाकू जाल तुकडे सहजपणे बीट्स घालत. ओव्हन मधून काढा आणि हाताळण्यास पुरेसा थंड होऊ द्या.
- बीट्सची फळी (छिद्र अतिशय सहजपणे बंद होणे आवश्यक आहे) आणि भागांमध्ये काटछाट करुन तीक्ष्ण पिंग चाकू वापरणे.
- फूड प्रोसेसर आणि पुरीमध्ये बीटचे भाग जोडा. नंतर तीळ पेस्ट, लसूण लवंग, पाणी आणि लिंबाचा रस घाला. जर तुकडे मिक्स पातळ हवा असेल तर ते चमचे पाण्याचे तुकडे जोपर्यंत आपण इच्छित सुसंगतता गाठत नाही तोपर्यंत सुरु ठेवा.
- मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड आणि लाल मिरचीचा तुकडे सह हंगाम वापरत असल्यास.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 156 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 125 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |