हे आश्चर्यकारक चोंदलेले मिरपूड कृती सॅन फ्रांसिस्कोमधील ग्रीन्स रेस्टॉरन्टमधून येते. कृतीमध्ये जिप्सी मिर्च (ज्यास ब्लीडचे हॉर्न मशरूम असेही म्हणतात) म्हटले जाते पण कोणत्याही फ्राईंग मिरचीने काम करावे. आम्ही फ्रॅम ब्लँक, रिकोटा, किंवा ताजी शेळी चीज (किंवा संयोजन) आणि ताज्या वनस्पती सह peppers सामग्री. अत्यंत सोपी आणि जलद तयार करणे पण चव आश्चर्यकारक आहे!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 जिप्सी मिरची
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1/2 चमचे कोषेर मिठ, अधिक शिडकाव साठी
- भरणे साठी :
- 1 1/2 कप फ्रॅग ब्लॅंक, रिकोटो किंवा ताजे शेळी चीज
- 1 मोठा अंडे
- 1 चमचे बारीक चिरून ताज्या पानांचे अजमोदा (ओवा)
- 1 चमचे ताज्या tarragon minced
- 1 चमचे बारीक चिरून
- 1/2 चमचे कोषेर मीठ
- 1/8 चमचे ताजमूळ मिरची
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 ° फॅ आधी ओव्हन करावे.
- ऑलिव्ह ऑईल, 1/2 चमचे मीठ आणि 1/4 चमचे मिरची मिरची घालावणे.
- एक बेकिंग शीट आणि 15-20 मिनीटे भाजून घ्यावे, जोपर्यंत त्वचा खराब होत नाही आणि देह मऊ आहे. ओव्हन मधून काढून घ्या आणि छान थंड करा.
- जागेत उपसणे सोडून, stems सुमारे त्वचा काढून टाकण्यासाठी सावध येत, peppers पील
- प्रत्येक मिरचीमध्ये एक टोकाची भोक करा आणि ते काढून टाका.
- अधिक मिठ आणि मिरपूड सह peppers शिंपडा.
- ओव्हन तापमान 375 ° फॅ कमी करा. तेल एक बेकिंग शीट
- भरणे साठी: एक मध्यम वाडगा सर्व साहित्य एकत्र करा आणि चांगले ढवळावे
- हळूहळू चमच्याने 1/4 कप प्रत्येक मिरचीचा भरणे. तयार केलेले पॅनवर मिरपूड, शिवण बाजूला खाली ठेवा.
- मिरची, 25 ते 30 मिनिटे बेक करावे.
- उबदार सर्व्ह करावे.
सेंद्रिय मैरिनची परवानगी घेऊन पुनर्प्रकाशित : लॅंड टू टेबलवरील पाककृती (एंड्रयूज मॅकमेल 2008). (ऍमेझॉनमधून खरेदी करा)
अधिक रूचकर मिरचीचा पाककृती:
- बे स्केलप्स विथ मशरूम, पेप्र्स आणि ग्रील्ड इटालियन सॉसेज
- टोमॅटो आणि भाजलेले लाल तिखट आणि बदाम सॉससह सी बास फिल्लेट
- स्पॅनिश-शैली Grilled Piece Smoky Paprika Roasted Pepper & Tomato Topping
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 9 7 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 264 मिली |
| सोडियम | 755 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 9 ग्रॅम |