भाजलेले विश्रांतीची भाकरी - 3 अंडी Challah ब्रेड

सब्बाईड ब्रेड, यालाही चाला या नावानेही ओळखले जाते, हे एक पारंपरिक यहुदी ब्रेड आहे जो वाळवंटात 40 वर्षे वाळवंटाची कथा आणि प्रत्येक सब्तड्याच्या आधी स्वर्गातून खाली येणारा मान्नाचे स्मरण करण्यास तयार केलेला आहे जो इस्रायलच्या लोकांना जिवंत ठेवतो.

सब्स्टेट ब्रेड 3 अंडी असलेले एक स्वादिष्ट व्हाईट ब्रेड आहे धार्मिक सणांच्या अनुसार ठेवता येते किंवा त्यास डिनर किंवा पिकनिक ब्रेड म्हणून वापरता येते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 चमचे सक्रिय कोरडे यीस्ट
• 1 1/3 कप पाणी (उबदार)
• 1 चमचे साखर
• 2 चमचे मीठ
• 3 tablespoons तेल (किंवा लहान)
• 3 मध्यम अंडी (हलके मळलेली)
• 5 कप ब्रेड आटले
• 1 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक (हलके हलक्या)
• अलंकार: खसखस ​​बियाणे

ते कसे तयार करायचे

1. मोठ्या वाडग्यात, यीस्ट, पाणी, साखर आणि मीठ एकत्र मिसळा. वनस्पती तेल आणि अंडी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. एक जाड आचेक तयार करण्यासाठी पुरेसे ब्रेडचे पीठ मिक्स करावे जे हाताने गुळगुळीत केले जाऊ शकते. 8 मिनीटे मिक्स करावे आणि बोर्डवर मळून घ्या. कढईत कढईत कढईत ठेवून कणिक मळून बारीक चिरून घ्यावे. स्वच्छ स्वयंपाकघर टॉवेलसह झाकण करा आणि 1 तास उबदार, मसुदामुक्त ठिकाणी ठेवा.

1. पंच करा थोडेसे फ्लॉवर्ड बोर्डवर कणके काढा आणि 5 मिनिटे बुडबुड बाहेर काढा. 6 समान तुकडे मध्ये dough विघटित बाजूला 3 तुकडे सेट. उर्जेच्या 3 तुकड्या आपल्या हातांदरम्यान काढा, 3 पट्टे बनवा, साधारण 11 ते 12-इंच लांब. लाइन फ्लॅलर्ड बोर्डवर बाजूने पट्ट्या करून आणि वरच्या टोकांना एकत्रित करा. जाळीदार पट्ट्या आणि चिमट्या तळ एकत्र होतात. गॅरेटेड बेकिंग शीटवर दुमडलेल्या ब्रेडची रांग सेट करा आणि उर्वरित 3 थेंबापर्यंतच्या चरणांची पुनरावृत्ती करा. स्वयंपाक टॉवेलसह लोखंडी पत्रे झाकून आणि उबदार, ड्राफ्ट-फ्री ठिकाणी 30 मिनिट उकडवा किंवा मोठ्या प्रमाणात दुप्पट होईपर्यंत द्या.
2. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक वर ब्रेड आणि ब्रश उघडा खसखस बियाणे सह शिंपडा. 40 मिनिटापर्यंत 400 सेंटीग्रेड फॅम करावे किंवा बॅट ओढतांना पोकळ होईपर्यंत. रॅकवर थंड ठेवू द्या. उबदार सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	99
एकूण चरबी	4 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	111 मिलीग्राम
सोडियम	650 एमजी
कर्बोदकांमधे	11 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	5 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)