भाज्या कद्दू muffins एक शाकाहारी थँक्सगिव्हिंग डिनर करण्यासाठी परिपूर्ण साथीदार असेल, आणि एक हॅलोविन किंवा पडणे सकाळी साठी एक छान नाश्ता किंवा नाश्ता होईल. हे कद्दू भोपळा मफिन कृती कॅन्ड कद्दू आणि अनेक सुगंधी मसाल्याचा वापर करते जसे, आले आणि जायफळ तो खूप चव आला आहे, परंतु पूर्णपणे अंडी मुक्त आणि दुग्धजन्य मुक्त आहे, यामुळे चरबी कमी होते आणि कोलेस्टेरॉल पूर्णपणे मुक्त होते!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/4 कप मैदा
- 1 कप तपकिरी शुगर
- 1 टेस्पून बेकिंग पावडर
- 1 टिस्पून दालचिनी
- 1/4 टीस्पून मीठ
- 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा
- 1/4 टीस्पून जायफळ
- 1/8 टीस्पून आले आले
- 1 1/4 कप भोपळा पुरी (10 औन्स)
- 1/2 कप सोया दूध
- 2 अंडी साठी अंडी replacer
- 1/3 कप कृत्रिम लोणी
ते कसे तयार करायचे
- 350 फॅ पूर्व ओव्हन तापवा. किंचित तेल एक मफिन पॅन करा.
- मोठ्या वाडग्यात, एक कप पीठ, तपकिरी साखर, बेकिंग पावडर, दालचिनी, मीठ, बेकिंग सोडा, जायफळ आणि आले घालावे. भोपळा, सोया दूध, अंडी replacer आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण ( कोशिंबीर) घालावे. चांगले मिश्रित होईपर्यंत बीट शेवटचे पीठ घालून चांगले मिक्स करावे.
- पिठात मफिन पॅनमध्ये घाला, दोन-तृतियांश भरलेले कप भरणे.
- एक तासासाठी बेक करावे, किंवा घातलेली दातपीक किंवा काटा स्वच्छ न होईपर्यंत.