मटार असलेले मटकीचे तांदूळ pilaf एक सोपा आणि जलद साइड डिश रेसिपी आहे ज्यामध्ये मटार, आंबट मलई, आणि निविदा तांदूळसह कांदे एकत्र केले जातात. हे बनविणे सोपे आहे, आणि ग्रील्ड स्टेक किंवा भुसालेला चिकन सारख्या कोणत्याही साध्या मुख्य डिशसारखा छान संपर्क जोडतो.
आपण इच्छित असल्यास पांढरा तांदूळ च्या ठिकाणी ब्राऊन तांदूळ वापरू शकता, परंतु स्वयंपाक वेळ अधिक काळ असेल तपकिरी तांदूळ टेंडर होण्यासाठी सुमारे 35 मिनिटे लागतात. आपण चव बदलण्यासाठी भाज्यांच्या मटनाचा रस्सा च्या जागी चिकन मटनाचा रस्सा वापरू शकतो. या औषधात इतर औषधी वनस्पती देखील मधुर असतील; marjoram किंवा तुळस प्रयत्न करा
आपण डिश मध्ये काही शिजवलेले चिकन , हे ham, किंवा झिंगणे जोडा तर आपण एक मुख्य डिश मध्ये या कृती करू शकता. मटार बरोबर मांस लावा जेणेकरून ते चांगले आणि गरम असेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons बटर
- 1 कांदा (चिरलेला)
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1-1 / 2 कप पांढरा तांदूळ
- 3 कप भाज्या मटनाचा रस्सा
- 1/4 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे मिरपूड
- 1/2 चमचे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) (वाळलेल्या)
- 1 कप गोठवलेले मटार
- 1/2 कप आंबट मलई
- 1/4 कप परमानियन चीज (किसलेले)
ते कसे तयार करायचे
- एक भिजवलेल्या कढईत, मध्यम गॅस वर बटर वितळवा. कांदे आणि लसूण टाका; शिजवा आणि निविदा पर्यंत ढवळत, सुमारे 6 मिनिटे. तांदूळ घालून 2-3 मिनिटे बटर बरोबर घालावे.
- तांदूळ मिश्रणामध्ये मटनाचा रस्सा, मीठ, मिरपूड आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) जोडा आणि एक उकळण्याची आणणे. उष्णता कमी करा, झाकण करा आणि 18 मिनिटे उकळत रहा.
- मटार मध्ये नीट ढवळून घ्यावे; मटार गरम होईपर्यंत 3-5 मिनिटे झाकण ठेवून शिजवा. आंबट मलई आणि चीज मध्ये नीट ढवळून घ्यावे; पॅन झाकून ठेवा आणि उष्णता काढा. तांदूळ पिस्त्याचे पाच मिनिटे उभे राहू द्या, नंतर नीट ढवळून सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 335 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 24 मिग्रॅ |
| सोडियम | 438 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 54 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |