कद्दू आणि स्क्वाश शिजवण्यासाठी किती मार्ग आहेत? स्वयंपाक आणि पाककृतींचे मार्ग अमर्याद आहेत. या सुंदरता भाजून घेणे माझे आवडते आहे तो एक फ्लेमिंग नारंगी, शरद ऋतूतील भोपळा, गोड पिवळा butternut, बटण आकाराच्या Potirons किंवा सुंदर आहे की नाही हे, knobbly टर्क्स प्रमुख पाककला येतो तेव्हा, मी त्यांना भाजलेले आवडत. ओवन-पाककला यामुळे दोन्ही प्रकारचे चव आणि रंग नरमाई घालतात, कधी कधी रॉक हार्ड मांस काही प्रकार आहेत, जसे पोटिमेरो एन (रेड कुरी) भोपळा जेथे देह खाणे अगदी शक्य आहे, आणखी रोचक डिश बनवण्यासाठी.
या रेसिपीमध्ये चित्रात भुसालेला लाल कुरी स्क्वॅश आढळतो परंतु आपण आपल्या आवडीचे निवडता. रेसिपी सर्वांसाठी सारखीच आहे, जरी ती हार्ड किंडली असली तरीही स्वयंपाक वेळ जास्त वेळ घेईल.
भाजलेले भोपळा सरळ भाजीपाल्याच्या स्वरूपात ओव्हनमधून थेट खाल्ले जाऊ शकते, किंवा आपल्या आवडत्या पाककृतीमध्ये शिजवलेला भोपळा किंवा कोणत्याही वेळी पिकलेले कद्दूसाठी कृती करता येते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मध्यम आकाराचे भोपळा (किंवा स्क्वॅश)
- समुद्र मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड
- 1/2 टीस्पून जमीन गदा (किंवा जमिनीत जायफळ)
- 1/2 टीस्पून पपरीका
- वाळलेल्या मिरची फ्लेक्सचे चिमूटभर
- 1 तूर अजमा व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
- 1 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह (किंवा तांदूळ कोंडा तेल)
ते कसे तयार करायचे
220 ° C / 425 एफ / गॅस 7 ला ओव्हन ओव्हन करावे
भोपळा किंवा स्क्वॅश धुवून काळजीपूर्वक धुवून घ्या.
लांब, धारदार चाकू वापरून काळजीपूर्वक आकार अवलंबून wedges किंवा काप मध्ये भोपळा किंवा स्क्वॅश कट. भोपळा सहजपणे फिसल्यापासून ते टाळण्यासाठी त्याला एक ओलसर चहाची टॉवेलवर ठेवता येण्यासाठी सहजगत्या भोपळा घालतांना काळजी घ्या.
वेजेस एका मोठ्या, प्रशस्त बेकिंग ट्रेवर ठेवा. काप एक थर असणे आणि ओव्हरॅप्पन नसणे आवश्यक आहे.
एका थरमध्ये बसण्यापेक्षा आपल्याकडे अधिक काप असल्यास, दोन किंवा अधिक ट्रे वापरा.
समुद्रात मिठ आणि मिरपूड सह उदार मोठ्या हंगाम पर्णसभ्यावर मेदा, पेपरिका आणि थायमची छिद्रे द्या. तेल ओतून घालावे म्हणजे ते सर्व चांगले झाकलेले आहेत याची खात्री करण्यासाठी तेलाचे तुकडे किंवा विझर भुरभूर करा.
ट्रे (प्रीपेड ओव्हन) मध्ये ठेवा. 30 ते 40 मिनिटांच्या दरम्यान भाजून घ्यावे. एक धारदार चाकूने विस्कटलेल्या वेळी त्वचेला किंचित फोडले जाते आणि मांस नरम झाले पाहिजे.
ओव्हनमधून ट्रे काढून टाका आणि भोपळा सोडा आणि थोडावेळ थंड होण्यासाठी सर्व्ह करा. जर त्वचा खाद्यतेल असेल, तर त्यास सोडून द्या, अन्यथा त्वचेला काढून टाकावे, ते सहजपणे काढून टाकावे. किंवा, काप पूर्णपणे थंड करा आणि आपल्या सर्व आवडत्या पाककृतींमध्ये सुंदर सुगंधी चव वापरा. भाजलेले भोपळा देखील शुद्ध केले जाऊ शकते.
आपण जर हवे असेल तर पेपरिका आणि मिरची शिवाय भोपळा शिजवू शकता. द गदा, मीठ आणि मिरपूड तरी आवश्यक असले पाहिजे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 13 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 51 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |