आपण मीठ आणि व्हिनेगर आलू चीप प्रेम असेल तर आपल्याला या स्पर्शिका पंख आवडतील मसाल्याची भर घालण्यासाठी marinade वर लाल मिरचीचा एक तुकडा जोडा हे पंख एक मजेदार केळी शेळी चीज डिपिंग सॉससह दिली जाते. तथापि, आपण शेळी चीज चे पंखा नसल्यास, नीला चीज वापरुन किंवा फेटाळलेल्या फेताऐवजी त्याचा वापर करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 पौंड / 1.4 किलो चिकन पंख
- 1 3/4 कप / 420 एमएल डिस्टिल्ड व्हिनेगर
- 1/4 कप / 60 एमएल सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1/4 कप / 60 एमएल ऑलिव्ह ऑइल
- 3 tablespoons / 45 मि.ली. समुद्र मिठ
- 1 चमचे / 15 मि.ली. मिरची पावडर
- 2 चमचे / 10 एमएल काली मिरी
- 2 चमचे / 10 एमएल लसूण पावडर
- डिपिंग सॉससाठी:
- 1/4 कप / 60 मि.ली. नरम शेळी चीज (आवडत असल्यास नीळा चीज किंवा फेआ वापरा)
- 1/2 कप / 120 एमएल साध्या दही दुध दही (ग्रीक नाही)
- 1 चमचे / 15 मि.ली. ऑलिव्ह ऑइल
- 2 चमचे / 10 एमएल व्हाईट वाइन व्हिनेगर
- 1 लवंग लसूण, minced
- 1/4 चमचे / 1.25 दाणेदार साखर
- 1/4 चमचे / 1.25 एमएल मीठ
- 1/4 चमचे / 1.25 एमएल पांढरे मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- अंडी साहित्य एकत्र करा. मिठ द्रव साहित्य मध्ये विसर्जित आहे याची खात्री करा. 1/2 वाटी मरीन टाका आणि नंतर झाकण ठेवण्यासाठी वापरा.
- प्लास्टिकच्या बॅग (प्लास्टिक पिशव्या) मध्ये ठेवा आणि शीर्षस्थानी उर्वरित अचार टाका. सर्व पंख विसर्जन केले आहेत हे सुनिश्चित करा. सील पिशवी आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 ते 4 तासांत खनिजवाटप करण्याची परवानगी द्या.
- पंख marinating असताना, डिपिंग सॉस तयार करा. ऑलिव्ह ऑइल, व्हिनेगर, लसूण, साखर मीठ आणि पांढरे मिरचीसह दही एकत्र करा. मीठ सामग्रीसाठी चव आणि आवश्यक असल्यास अधिक जोडा. शेळी चीज चीज मध्ये पट सर्व्हिंगसाठी तयार होईस्तोवर प्लास्टिकची ओघ आणि स्टोअरमध्ये ठेवून वाडगा झाकून ठेवा. पंखांची वेळ देण्यास सुमारे 15 मिनिट आधी फ्रिजचा वापर करा.
- कोळशाच्या लोखंडी जाळीची चौकट तयार करा. 250 फॅ (120 सेल्सिअस) वर दोन तास भांडीवर शिजवा. स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान कधीकधी चालू करा पहिल्या 30 मिनिटांत शिजवून घ्याव्यात आणि त्यानंतर पहिल्या दोन तासात एक किंवा दोनदा प्रक्रिया करा. त्या नंतर चोळणे नका. हे पंख ग्रिल वर छान अप कुरकुरीत करण्यासाठी अनुमती देईल
- एकदा पंख सोनेरी रंगाचे असतात, त्यांच्याकडे चांगले कुरकुरीतपणा करा आणि 175 ते 185 एफच्या अंतराच्या तापमानात पोहोचू नका, उष्णता काढा आणि स्वाद सॉससह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 881 |
| एकूण चरबी | 54 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 25 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 243 मिग्रॅ |
| सोडियम | 4,667 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 78 ग्रॅम |