होममेड लेमन दही

या होममेड लिंबू दही श्रीमंत आणि स्वादिष्ट आहे आणि अंडी, लिंबू, साखर आणि बटर यांच्यापेक्षा आणखी काहीही न बनवता खरोखरच सोपे आहे. हे लिंबू दही (चित्रित केलेले) जाड, श्रीमंत आणि लिंबूचे चवदार झाले आहे.

एका दुहेरी बॉयलरच्या शीर्षात दोडका पाणी उकळवावी किंवा पाणी वापर न करता एका धाटणीचे मिश्रण असलेल्या धातूचा वाडगा वापरा. मी कोंबत्यासाठी कपाटाचा आकार पसंत करतो, परंतु दुहेरी बॉयलर फक्त छान काम करेल.

लिंबू दही हा बिस्किटे, स्कोउन आणि मफिनसाठी माझ्या आवडत्या स्प्रेडपैकी एक आहे आणि हे एक अद्भुत केक किंवा पेस्ट्री भरत आहे. ते केक थरांमधे पसरलेले किंवा ते ते या वनस्पतीसाठी तयार केलेले पेले किंवा लिंबाचा कपकसे, मफिन, किंवा क्रीम पूफांच्या मध्यभागी ठेवतात.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 मोठ्या अंडी
• 1/2 कप लिंबाचा रस ताजे (4 लिंबू)
• 1 कप दाणेदार साखर
• 5 tablespoons salted लोणी (लहान काप मध्ये कट)
• 2 चमचे लिंबू कळकळ (बारीक किसलेले)

ते कसे तयार करायचे

1. दही पूर्ण झाल्यावर एका वाडग्यात तयार होण्याआधी चांगले कारागीर तयार करा आणि तुकडे आणि लोणीचा तुकडा तयार करा. ज्यूसिंगच्या आधी लिंबू झुरणे हे नेहमी सर्वोत्तम असते.
2. दुहेरी बॉयलरच्या किंवा शिंपडलेल्या भिंतीवर धातूच्या वाड्यात, लिंबू रस आणि साखर असलेली अंडी दही जोडू नये इतका जोपर्यंत मिश्रण अगदी जाड होते. ते चमचाच्या पाठीचा थर लावावे. * यात 9 ते 11 मिनिटे लागतील. काढून टाका आणि गाडीतून काढून टाका, नंतर थोडावेळ मिश्रणाचा तुकडा काही तुकडे मिसळून घ्या. चांगले मिश्रित होईपर्यंत ढवळत मिश्रण मध्ये लिंबू असोशी जोडा.

1. मिश्रणच्या वरच्या बाजूला प्लास्टिकच्या ओघचा एक तुकडा ठेवावा जेणेकरुन ते थंड होईल कारण ते त्वचा तयार करणार नाही. लिंबू दही अधिक ठोकते कारण ते थंड होते.
2. एक आठवडा पर्यंत एक झाकून कंटेनर आणि स्टोअर मध्ये रेफ्रिजरेटर मध्ये थंड लिंबू दही चमच्याने.

* चाचणी करण्यासाठी, दही मिश्रणात एक चमचा बुडवून घ्या आणि चमच्याने मागे आपल्या हाताचे बोट गोठून घ्या. जर आपल्या बोटांनी स्वच्छ पाथ सोडला आणि त्या दोन्ही बाजूंच्या दही त्यात सहभागी होत नाहीत तर मिश्रण पूर्ण केले जाते.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	70
एकूण चरबी	3 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	44 मिलीग्राम
सोडियम	15 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	9 ग्राम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)