हे मजेदार इक्वेडोरियन सीफूड कॅझेलाने ("स्टू") परंपरेने प्रथम स्टोव्हवर शिजवले जाते आणि नंतर मातीची भांडी मध्ये शिजवलेला होईपर्यंत शिजवणे वरचेवर एक कवच बनते. या जलद अनुपालनमध्ये, चिंचवड, केळी, शेंगदाणे, कोथिंबीर, आणि टोमॅटो टोमॅटोचे आश्चर्यकारक फ्लेवर्स एका शेकड्याच्या साखळीत एकत्रितपणे एकत्र येतात. एक द्रुत अद्याप विदेशी रात्रीचे जेवण साठी तांदूळ प्रती सर्व्ह करावे.
जर आपण फिश स्टॉक बनवू इच्छित असाल, तर पारंपारिक (आणि व्यावहारिक) पद्धत म्हणजे काही तास चिरलेला कांदा सह खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पाण्यात झुरंगांचे डोकी, सोलणे आणि पुच्छ एकत्र करणे, नंतर ताण आणि केळे कूक करण्यासाठी वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मध्यम कांदा (चिरलेला)
- 1 हिरव्या मिरची (डाळ केलेली)
- 2 पाकळ्या लसूण (चिरलेला)
- 1 चमचे
- ऑरगॅनो
- 1 संकुल sazon Goya (कोथिंबीर आणि achiote सह)
- 1 लहान टोमेटो (चिरलेला)
- 2 tablespoons तेल
- 2 हिरव्या
- लागवड
- 3 tablespoons शेंगदाणा लोणी
- 1 1/2 कप फिश स्टॉक (किंवा चिकन स्टॉक)
- 1 पाउंड झींगा (सोललेली)
- 2 tablespoons बटर
- 2 चमचे कोथिंबीर (बारीक चिरून)
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम गॅस वर एक मोठा दांडी (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये भाजी तेल गरम करा, आणि चिरलेला कांदा, टोमॅटो, हिरव्या मिरची, लसूण, oregano आणि मऊ आणि सुवासिक होईपर्यंत, 5-8 मिनिटे पर्यंत sauté.
- उष्णता काढा आणि थोडा शिजू द्या. पेंडन्स पील करा आणि त्याला स्टॉक प्रोसेसरमध्ये ठेवा. भिजवलेले भाजी मिश्रण आणि प्रक्रिया चांगले मिसळून आणि मुख्यतः होईपर्यंत चिकट करा.
- त्याच पाकळ्याचा वापर करून, हंगामात मीठ आणि मिरचीचा कोळंबी घालणे आणि मिक्सरमध्ये 2-3 मिनिटे (आकारावर अवलंबून) होईपर्यंत कोथिंबीरमध्ये घालून घ्या. एक प्लेट वर बाजूला चिंराट सेट
- काकडी आणि भाजीपाला एकत्र ठेवून कढईत घालून शेंगदाणा बटरमधे घाला. एक उकळण्याची सोय आणि शिजवणे, 10 मिनिटे ढवळणे, किंवा मिश्रण जाडसर होईपर्यंत.
- शिजवलेले कोळंबीचा सॉस लावून त्यात थोडा वेळ नीट ढवळून घ्यावे जोपर्यंत झींग ताजेत नाही.
- पांढरा तांदूळ प्रती उबदार सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 435 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 242 मिग्रॅ |
| सोडियम | 888 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 36 ग्रॅम |