Pavê एक लोकप्रिय ब्राझिलियन मिष्टान्न आहे जो लठ्ठपणे इटालियन तिरामिसूवर आधारित आहे. या लेयर मिष्टय़ाची ब्राझिलियन आवृत्ती सामान्यतः कॉफ़ी आणि / किंवा लिक्विडसह स्वादुपिंड नसलेली आणि सामान्यतः मार्सप्पन चीजसह तयार केली जात नाही त्याऐवजी, ब्राझिलियन पायझेनेमध्ये आवड, लोण, नारळ, अननसाचे आणि अगदी कद्दूसह बनवलेल्या बर्याच आवडीच्या स्थानीय फ्लेवर्सचा समावेश आहे. चॉकलेट pavê फार लोकप्रिय आहे.
Pavê अतिशय सहजपणे तयार केले जाऊ शकते परंतु कुकीजसह फ्लेवडर्ड पेस्ट्री क्रीम किंवा पुडिंग लावले जाऊ शकते, या मोहक टोर्ट-सारंग व्हर्जनमध्ये, क्रिमी चॉकलेटचे हलकी पेस्ट्री क्रीम आणि कुकीजसह स्तरीय आहे, आणि व्हीप्ड क्रीम आणि ताजे रसाबरीसह बंद करण्यात आले आहे. कुकीजचा वेळ मऊ करण्याची वेळ देण्यापूर्वी हा मिठाई उत्तम आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप फलक सजावट
- 3 tablespoons साखर
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 2 बॉक्स लॅडीफिन्गर कुकीज (मी 1 या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क कुकीजचा एक बॉक्स आणि चॉकलेटचा 1 बॉक्स वापरू इच्छितो)
- 1 बॉक्स वेनिला वेफर कुकीज (किंवा चॉकलेट वेफर कुकीज किंवा तत्सम)
- 1 कप दूध
- 1 चमचे चमत्कारिक (किंवा ब्रँडी)
- 1 1/2 कप रसाळ कापड
- अलंकार: 1/2 कप मिनी चॉकलेट चीप
- व्हिनेल्या पेस्ट्री क्रीमसाठी:
- 4 tablespoons cornstarch
- 2 कप दूध (संपूर्ण)
- 2 अंडी
- 1 अंडे अंड्यातील पिवळ बलक
- 1/2 कप साखर
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 4 tablespoons बटर
- चॉकलेट क्रिमसाठी:
- 4 tablespoons cornstarch
- 1 करू शकतात / 14 औन्स घनरूप दूध
- 2 1/2 कप दूध (संपूर्ण)
- 1 चिमटीभर मीठ
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 1 1/2 कप गडद चॉकलेट चीप
- पर्यायी: 2 tablespoons nutella
ते कसे तयार करायचे
या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क भाजून तयार केलेला क्रीम तयार करा: कॉर्नस्टार्च पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत एक मध्यम उष्णतारोधक वाडगा मध्ये, झटकून एकत्र कॉर्नस्टर्क दूध सह 1/2 कप. अंडी आणि अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, एक चिमूटभर मीठ आणि साखर घालून चांगले मिक्स करावे.
उर्वरित दुध एका लहान सॉसपॅथीमध्ये ठेवा आणि मध्यम गॅस वर उकळी येऊ द्या. हळूहळू अंडी / साखर मिश्रणात गरम दूध घालावे, सतत झटकणे
मिश्रणाचा ताण कमी होईपर्यंत मिश्रण परत काढून ठेवावे आणि मध्यम गॅसवर ठेवावे. 1 मिनिट लांब शिजवावे, नंतर उष्णता आणि झटकून टाकणे लोणी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क मध्ये काढा. थंड करण्यासाठी बाजूला सेट करा तयार होण्यापासून एखाद्या त्वचेला प्रतिबंध करण्यासाठी प्लास्टिकच्या चादरीसह पेस्ट्रीचा क्रीम झाकून ठेवा.
चॉकलेट क्रीम तयार करा: एका मध्यम उष्णतारोधक वाडगामध्ये, कॉर्नस्टार्च पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत 1/2 कप दूध सह मिक्सरमध्ये एकत्र करा. मिश्रित कढईत दूध, एक चिमूटभर मीठ, आणि उर्वरीत दुध 2 कप दुध घालावे. मिश्रण जाड होईपर्यंत सतत एकदम शिंपडा. उष्णता पासून काढा आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, चॉकलेट चीप, आणि हेझलनट पसरला (वैकल्पिक) मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. थंड करण्यासाठी बाजूला सेट करा
मोठ्या वाडग्यात फटक्यांची पूड ठेवा आणि 3 चमचे साखर घाला. सॉफ्ट शिखरे फॉर्म होईपर्यंत मलई विजय. व्हीप्ड मलईच्या 1 1/2 कप काढून टाका.
फक्त मिसळून होईपर्यंत pastry cream मध्ये शिल्लक उर्वरित whipped मलई.
मोठ्या स्प्रिंगफॉर्म पॅनच्या आतील थोडेसे बटर घालावे. एका वाडग्यात 1 कप दूध आणि ब्रँडी एकत्र करा. पॅनच्या बाजूंना व खालच्या चौकटीत लावावे (आधी आवश्यक असल्यास तळाच्या थरातल्या काही वेनिला वेफर्सचा वापर करा) आधी लॅडीफिनर कूकिजला लगेचच बुडवा.
कुकीजवरील व्हॅनिला पेस्ट्री मलईचा अर्धा भाग कुकीजच्या दुसर्या लेयर सह शीर्षस्थानी दुसर्या कुकी परतवर अर्धा चॉकलेट क्रीम पसरवा. चॉकलेट क्रीम प्रती ताजे raspberries 1 कप चपटे चॉकलेट क्रीम सह समाप्त, त्या दोन स्तर पुनरावृत्ती
मिष्टान्नच्या शीर्षस्थानी आरक्षित व्हीप्ड क्रीम पसरवा. उर्वरित रास्पबेरी आणि मिनी चॉकलेट चीपसह अलंकार घालावे.
सर्व्ह करण्यासाठी स्प्रिंगफॉर्म पॅनच्या बाजूला काढण्यापूर्वी काही तासांपूर्वी किंवा मिसळामध्ये मिरचीचे साल काढा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 736 |
| एकूण चरबी | 38 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 22 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 109 मिग्रॅ |
| सोडियम | 334 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 83 ग्राम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 16 ग्रॅम |