मॅपल ओरेगानो पोर्क कमर

फक्त काही साहित्य गोड (मॅपल सरबत) आणि दिवाणखोर (oregano आणि लोणी) एक कुटुंब-अनुकूल शिल्लक देऊ शकता एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि एकतर कुसळ किंवा तांदूळ सह सर्व्ह करावे मी डुकराचे मांस loins एक प्रचंड चाहता आहे, एक स्वस्त आहेत जे, सहज उपलब्ध, आणि डुकराचे मांस च्या अष्टपैलू कट तळलेले छान बारीक चिरलेले सँडविच किंवा चिरून चिरले जातात आणि हलकेच तळून घ्यावे. जरी त्यांना डुकराचे खाद्यपदार्थ आशियाई फ्लेवर्सशी मिळत नसले तरी नाजूक हंगाम आनंदाने नवीन डिशमध्ये मिसळून जाईल.

साध्या सॉस म्हणजे फक्त आंबट मलई, थोड्या प्रमाणात दुधात पातळ केलेले आणि थोडेसे श्रीराच. आपण पसंत कोणत्याही गरम सॉस वापरू शकता, आणि इच्छित म्हणून रक्कम समायोजित बाजूवर सॉस लावा आणि प्रत्येकाला स्वतःला तितकी किंवा कमीतकमी स्वतःला मदत करू द्या - किंवा ते टेबलवर बसून ठेवा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 3-पाउंड केंद्र डुकराचे मांस कमर कट
• कोषेर किंवा खमंग मिठ घालणे
• चव करण्यासाठी ताज्या ग्राउंड मिरपूड
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 2 tablespoons unsalted लोणी
• 3 tablespoons मॅपल सरबत
• 3 tablespoons ताज्या oregano minced
• 1/2 कप चिकन मटनाचा रस्सा
• सॉस:
• 1/2 कप आंबट मलई
• 1 चमचे श्रीराच सॉस
• 2 चमचे दूध
• कोषेर किंवा खमंग मिठ घालणे
• चव करण्यासाठी ताज्या ग्राउंड मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1. ओव्हन ओव्हन 375 एफ. पॉट कमर कागदी towels आणि हंगामात उबदारपणे मीठ आणि मिरपूड सह कोरडी.
2. उष्णता गरम करून ओव्हनप्रुफ पॅनमध्ये गरम करावे. तेल जोडा नंतर सर्व बाजूंनी डुकराचे मांस कमकुवत करा आणि सुमारे 3 मिनिटे प्रत्येक जोडीदाराची काळजी घ्या.
3. डुकराचे मांस एका प्लेटमध्ये काढून टाका, पॅनमध्ये उर्वरित तेल ओतून काढा, नंतर पॅन मध्यम गॅसमध्ये परत करा आणि बटर, मॅपल सिरप आणि ओरेगनो जोडा. लोणी वितळत असताना, डुकराचे मांस परत पॅनवर परत करा आणि तो तुकडे वापरुन, लोणीच्या मिश्रणात फिरवा आणि पॅन सॉसमध्ये शेवटपर्यंत बुडवा. पॅनच्या मध्यभागी डुकराचे सोडा आणि मटनाचा रस्सा घाला.

1. ओव्हन आणि भाजून सुमारे 50 मिनिटे ते 1 तास 10 मिनिटे (खरंच डुक्कर कमजोरपणाची जाडी अवलंबून असते), जोपर्यंत तो 145 डिग्री फॅ आंतरपृष्ठीय तापमान भाजलेला जाड भागापर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत (मांस थर्मामीटरचा वापर करा तपमान तपासा). पाककला पहिल्या 30 मिनिटांनंतर भाजून परतवा.
2. डुकराचे मांस स्वयंपाक करीत असताना, एका लहान वाडयात आंबट मलई, श्रीराच, दूध आणि मिठ आणि मिरची एकत्र करा.
3. ओव्हन मधून काढा आणि 10 मिनिटांपर्यतीने थोडावेळ कापून टाकू द्या. सॉससह सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	498
एकूण चरबी	30 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	12 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	13 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	164 मिलीग्राम
सोडियम	243 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	7 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	47 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)