शहामृग कबाब

शुतुरमुर्ग एक उत्तम मांस आहे ज्यामध्ये चव नसलेला आणि गोमांसचे पोत नाही. शहामृग खूपच दुबळा आहे आणि आपण चरबी वर परत कट आहेत तर, हे वापरण्यासाठी एक मांस आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3 ते 4 पौंड / 1.4 ते 1.8 किलो शहामृग पाय असलेला मांस, 1-इंच चौकोनी तुकडे
• 1 लाल भोपळी मिरची 1-इंच तुकडे करतात
• 1 हिरव्या घंटा मिरची 1 इंच तुकडे करतात
• 1 मोठा पिवळा कांदा 1-इंच तुकडे करतो
• 2 कप / 475 एमएल रेड वाईन
• 1 कप / 240 एमएल ऑलिव्ह ऑइल
• 1 कांदा, बारीक चिरून
• 5 पाकळ्या लसूण, minced
• 4 बे पाने
• 2 tablespoons / 30 एमएल वॉर्स्टरशर सॉस
• 1 चमचे / 15 मि.ली. अजमोदा (ओवा)
• 1 चमचे / 15 एमएल सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
• 2 चमचे / 10 एमएल मिरपूड
• 1 चमचे / 5 एमएल थायम
• 1 चमचे / 5 मि.ली. टॅबास्को

ते कसे तयार करायचे

रेड वाईन, ऑलिव्ह ऑइल, कांदा, लसूण, बे पत्ते, वॉरस्टरशायर सॉस, अजमोदा, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, काळी मिरी, एक मोठा काच, थायरमॅस्का आणि टबॅस्को मोठ्या ग्लासमध्ये उथळ बेकिंग डिश एकत्र करा. धातूचा सस्तनराईचे चौकोनी तुकडे, भोपळी मिरची आणि पिवळा कांदा स्कायवर्सवर करा, तुकडे जाताना तुकडे एकत्र करा. बेकिंग डिश मध्ये अचार घातली आणि एकदम समान कोटिंग करा. झाकण आणि 24 तासांपर्यंत थंड करावे. तुम्ही जितके अधिक मासे घालता तितकेच अलंकार माशांची चव खातील.

प्रीहीट ग्रिल गरम लोखंडी जाळीवर marinade आणि ठिकाण पासून skewers काढा Marinade काढून टाकावे चार बाजूंच्या प्रत्येक दिवशी सुमारे 2 मिनिटे ग्रिल किंवा पूर्ण होईपर्यंत (ते 165 डिग्री फॅ. च्या अंतर्गत तापमानात पोहोचणे आवश्यक आहे.) एकदा शिजवल्यानंतर, लोखंडी जाळी काढून टाका आणि सर्व्ह करावे.