मी पहिल्यांदा उन्हाळ्यात माझी माशी डोरोथीला भेट दिली तेव्हा ट्युनासह हे मॅकरिनी सलाड चाळत होतो. मी सुमारे 11 वर्षांचे होते, पण ते कधीही विसरले नाहीत! मी लाल भोपळी मिरची आणि थोडा कांदा सारख्या काही अधिक भाज्या जोडल्या आहेत, पण चव खूपच बदललेली नाहीत.
अतिरिक्त चव साठी, एक चमचे किंवा चिरलेला बडीशेप लोणचे किंवा दोन अंडयातील बलक सह मिठाई लोणचे घालावे. सर्वोत्तम चवसाठी ते किमान काही तास अगोदर बनवा.
पॉटलाक एकत्रिकरण किंवा पार्टीसाठी ही कृती दुप्पट किंवा तिप्पट केली जाते. आपण कूकआउटमध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) देताना किंवा पिकनिकच्या बाजूने घेत असल्यास, 40 ° फॅ किंवा कमी असलेल्या तापमानात सुरक्षितपणे साठवून ठेवा. काही चव आणि सुरक्षितता टिपांसाठी कृती खाली टिपा आणि विविधता पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 औन्स शिजवलेले आणि काढून टाकलेले मॅकरोनी
- 12 औन्स पाण्यात पांढरा ट्यूना, निचरा आणि flaked
- 1 ते 1 1/2 कप अंडयातील बलक
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1 मोठा हिरवा घंटा मिरची, चिरलेला
- 1/2 लाल भोपळी मिरची, बारीक चिरून
- 1/2 कप चिरलेली हिरवी कांदा
- मीठ आणि ताजे मैदा, मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- उकळत्या पाण्यात सुमारे 3 क्टर्ट्स पाणी घालून मोठ्या सॉस टेप घ्या. अलकोनिला उकळलेले खारट पाण्यात "अल dente" साठी शिजवावे - सुमारे 6 ते 9 मिनिटे संकुल सूचनांनुसार. एका चाळणीत मकोरी काढून टाका आणि थंड पाण्यातून खाली कुल्ला करा.
- एका मोठ्या वाडयात निचरा असलेल्या तुळया आणि मकरोनी एकत्र करा. 1 कप अंडयातील बलक, लिंबाचा रस, हिरव्या आणि लाल भोपळी मिरची आणि कांदा घाला. आवश्यकतेनुसार अधिक अंडयातील बलक मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- आवश्यकतेप्रमाणे चव आणि मिठ घालावा आणि ताजे मैदा मिरची घालावी.
- मकारोनी सॅलड झाकून आणि वेळेची सेवा होईपर्यंत ते थंड करा.
टिपा आणि विविधता
- अतिरिक्त चवसाठी एक चमचे किंवा चिरलेली बडीशेपची लोणचे किंवा केपर्स अंडयातील बलकांमध्ये जोडू शकतात.
- थोडी थोडी ड्रेस अप करण्यासाठी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने किंवा avocado wedges किंवा sliced टोमॅटो सह मिश्र भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या भाज्या वर पास्ता कोशिंबीर सर्व्ह करावे.
- शिजवलेले आणि थंड झाकून किंवा क्रॅबेटसह टुना पुनर्स्थित करा
- हिरव्या कांदाऐवजी, 1/3 कप चिरलेली लाल कांदा किंवा मधुर कांदा वापरा.
- वेळेची सेवा देईपर्यंत पास्ता सॅलड रेफ्रिजरेटेड ठेवा. एखाद्या कूकआउट किंवा पिकनिकमध्ये सेवा देत असल्यास, आपण खाण्यासाठी तयार होईपर्यंत कूलर (40 ° फॅ किंवा त्याहून) कमी अंतरावर बर्फावर भाज्या व फळे ठेवण्याचे सजवा ठेवू शकता आणि सर्व शक्य असल्यास छायाचित्रात सावलीत ठेवा. उष्मांक 2 तासांपेक्षा जास्त काळ बाहेर बसू नये - तापमान 1 9 ° फॅ वर असल्यास 1 तास.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 461 |
| एकूण चरबी | 37 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 45 मिग्रॅ |
| सोडियम | 466 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 18 ग्रॅम |