थाई अन्न नेहमी मला जादुई आहे - पण काहीही या साध्या आइसक्रीम टॉपिंग कृती च्या जादू पेक्षा मला चकित आहे. घटकांपासून बाहेर टाकू नका - ते मिष्टान्नसारखे होऊ शकत नाहीत, परंतु जेव्हा ते एकत्रितपणे तयार होतात आणि व्हिनिला आइस्क्रीम, गोठविलेल्या दही किंवा इतर फ्रोझन व्हॅनिला डेझर्ट्सवर उकळत असतात तेव्हा आपल्याला एक अविश्वसनीय मिष्टान्न कृती असेल जी वाहतील आपले मित्र आणि कुटुंब एक थोडेसे गोड, थोडे मसालेदार, हे आइस्क्रीम टॉपिंग हे एक उत्कृष्ठ अन्नातील फुलांचे पिल्लू आहे. मी त्याला "किकसह बुटरस्कोप" म्हणतो. आणि त्यात फक्त 5 मिनिटे लागतात!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 स्किप्स व्हिनिला आइस्क्रीम किंवा व्हिनेला फ्रोजन दिट / सोया दूध / तांदूळ दुध (पुरेश्या प्रति अतिथी 2-3 स्कूसाठी)
- अलंकार: ताजा पुदीना किंवा तुळस पाने
- पर्यायी: सुक्या किंवा चिरलेला शेंगदाणे किंवा काजू
- पर्यायी: सुक्या लाल तिखट फ्लेक्स (आपल्या स्थानिक किराणा दुकानाच्या मसाल्याच्या विभागात उपलब्ध)
- थाई स्वीट चिली कारमेल सॉस:
- 4 टेस्पून. गोड थाई मिरची सॉस (किराणा दुकानांचे आशियाई विभागात उपलब्ध आहे, किंवा आशियाई / चीनी स्टोअरमध्ये सापडतो)
- 4 टेस्पून. सिरप (मला शुद्ध मॅपल सिरप वापरणे आवडते)
- 1/2 टेस्पून. फिश सॉस (किंवा मीठ उदार चिमूटभर किंवा "शाकाहारी फिश सॉस" - व्हिएतनामी अन्न दुकानांवर उपलब्ध)
- 1/2 टेस्पून. लिंबू सरबत
ते कसे तयार करायचे
- सर्व सॉस घटक एकत्र सॉस पॅनमध्ये एकत्र करा.
- मध्यम गॅस वर सॉस पॅन ठेवा, जोपर्यंत सॉस व्यवस्थित एकत्र होईपर्यंत उबदार ठेवा आणि उबदार (परंतु उकळत नाही) - सुमारे 1 मिनिट ठेवा.
- प्रत्येक सर्व्हिंग डिशमध्ये 2-3 स्कूप्स व्हिनिला आइस्क्रीम ठेवा. आता चमच्याने उबदार सॉस, सॉस दुचाकी सारखेच ठेवा (2 लोकांना पुरेशी असतील - 4-5 लोकांसाठी सॉस रेसिपी दुप्पट करा).
- ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा खाली अतिरिक्त सेवारिंग पर्याय पहा.
सेवा पर्याय
सॉस आइस्क्रीमवर ओताळला गेल्यानंतर, प्रत्येक डिशचे सुशोभित करा:
- काही ताज्या पुदीना किंवा तुळस पाने
- काही कुटलेले शेंगदाणे किंवा माझा गोड आणि मसालेदार काचपात्रातले काजू.
- वाळलेल्या लाल तिखट फ्लेक्सची अतिरिक्त शिडकाव (हे थोडं अधिक सुंदर आणि मसालेदार गोष्टी दिसतात!)
माझे पती ग्रँड Marnier ("डिनर पार्टी" सारख्या अतिरिक्त विशेष प्रसंगींसाठी छान) अंतिम फेरी जोडतात.