तो ग्रीक बटाटा येतो तेव्हा, एक ओव्हन बरखलाविणे गरज आहे की भांडणे शकते. हे अंशतः काय करावे या पाककृतीला आवश्यक आहे, परंतु हे ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस यासारखे पदार्थ देखील आहेत जे या साइड डिशला त्याचे अष्टपैलुत्व आणि स्वादिष्ट अपील देतात.
बर्याचदा असे म्हटले जाते की सर्वोत्तम बटाटे तेव्हा असतात जेव्हा ते मांस बरोबरच शिजतात जेणेकरून ते फ्लेवर्स शोषून घेतील. ते उत्तम चव शोषून घेतात, परंतु ते थोडा चिकट स्वाद देखील घेतात. मला असे आढळले आहे की आपण बाहेरून एक खडे-आतून आणि निविदा-वर-आतील बटाटे मिळवू शकता जो चवदारपणे भाजून न घेता चोळावे. हे आपल्या पुढील जेवणासह वापरून पहा आणि सहमत आहात का ते पहा. आपण भाजलेले कोकरू या ओव्हन-भाजलेले बटाटे देण्यासाठी जात असाल तर मिश्रणास सुक्या सुवासिक पानांचे एक चमचे घाला - जबरदस्तीने मांस चांगल्या प्रकारे पूरक आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 ते 6 बटाटे, सोलून आणि समान रीतीने आकाराचे wedges मध्ये कट
- 1/2 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 1 टिस्पून वाळलेल्या ऑर्गॅनो
- 1 टिस्पून लसूण पावडर
- 2
- lemons , juiced (अधिक सेवा देण्यासाठी अधिक)
- 1/2 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- मीठ आणि
- नव्याने ग्राउंड काली मिरची , चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- एक मोठे मिक्सिंग वाडग्यात, कटे बटाटे घालून उरलेल्या तेलांसोबत ते ओव्हरपर्यंत ठेवू नका.
- ऑलिव्ह ऑइलसह एक गैर-प्रतिक्रियात्मक अर्ध्या शीट पॅन हलकेच हलवा. एका कप्प्यात आतील बटाटे लावा आणि वाडग्यात ठेवलेले उरलेले अलंकार घाला.
- सुमारे 1 तास ओव्हनमध्ये बेक करावे. बटाटे अर्ध्या ते हाताने कोंबड्याच्या माळ्यापासून बारीकसारीक आणि काळ्या रंगाच्या बदामांपासून तेवढेच काढा.
- पुन्हा हंगाम मिठ आणि मिरपूड सह आणि ओव्हन बाहेर ताजे असताना थोडा अधिक लिंबाचा रस (इच्छित असल्यास) पिळून.