हे स्वादिष्ट भारतीय सँडविच ग्रॅहम मसाले मसालेयुक्त मांसबॉल्ससह केले जातात जे नंतर एक श्रीमंत, सुकामेवा आणि मधुर कोरमा सॉसमध्ये उकळले जातात, आंबट दही आणि सुगंधित टकसाच्या चटणीसह आघाडीवर आहे. कोकरू आवडत नाही? ग्राउंड चिकन, पनीर किंवा टर्की मीटबॉल वापरून पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- लँब मेटबॉल साठी:
- 1 पौंड ग्राउंड लँब
- 1 टेस्पून बारीक चिरलेला कांदा
- 2 टेस्पून. चिरलेली कोथिंबीर
- 1/4 टीस्पून मीठ
- 1/4 टेस्पून. ग्रॅहम मसाला
- 1 अंडे
- 3 टेस्पून. ब्रेडचे तुकडे
- 2 टेस्पून. मैदा
- 2 टेस्पून. तळण्याचे तेल
- 15 औंस कोमरा सॉस जसे पाटक
- 1/2 नारळाचे दूध
- मिंट चटणीसाठी:
- 1 टेस्पून पाणी
- 1 लहान हिरवी सफरचंद
- 1.5 टेस्पून. चिरलेली कोथिंबीर
- 1.5 टेस्पून. चिरलेला पुदीना
- 1/2 टीस्पून आले
- 1 चिमटीभर मीठ
- प्रत्येक सँडविच साठी:
- नानचा 1 तुकडा
- 5 मांसबॉल
- 1 टेस्पून साधा ग्रीक दही
- 1 टेस्पून मिंट चटणी
- 1 चिमटी चिरलेली कोथिंबीर
ते कसे तयार करायचे
-लॅम्बल मीटबॉल-
- मोठ्या वाडग्यात, चिरलेला कांदा, कोथिंबीर, मीठ, ग्रॅहम मसाला, अंडे आणि ब्रेडचे तुकडे एकत्र मिसळा. सर्व घटकांचा समावेश केल्यावर, कोमट चमचे सुमारे 1.5 टेस्पून आणि थोडे गोळे मध्ये रोल करा.
- जेव्हा ते सर्व गुंडाळले जातात, तेव्हा एका कास्टच्या लोखंडी जाळीमध्ये तेल घालावे आणि उष्णता मध्यम ते उचलावा. प्रत्येक मीटबॉल पिठात घालावे आणि गरम तेलात घालावे - प्रत्येक बाजूला मांस भाजून ठेवू द्या.
- एकदा का त्यावर काही रंग आला की, एक गोम कलम आणि नारळाचे दूध घालून झाकण लावून उष्णता खाली कमी करा. सुमारे 45 मिनिटे मांसपट्ट्या उकळवून ठेवू द्या आणि ते शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवा. चाखणे हंगाम.
-मंटी चटनी-
- दरम्यान, एक फूड प्रोसेसरमध्ये, गुळगुळीत होईपर्यंत पाणी, सफरचंद, कोथिंबीर, मिंट, आले आणि मीठ आणि नाडी घाला.
-एफ साँडविच-
- नारळ गरम होईपर्यंत उबदार ठेवावे, वर 5 बटरचुंब ठेवा आणि कोरडा सॉसचे 2 टेस्पून घालावे. दही आणि पुनीत चटणीसह रिमझिम आणि कोथिंबीरची शिंपडणी संपवा. लगेच सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 12 9 2 |
| एकूण चरबी | 73 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 38 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 24 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 330 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,108 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 70 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 10 ग्रॅम |
| प्रथिने | 93 ग्राम |