वायफळ बडबड एक भाजी आहे जो सहसा फळासारखाच जास्त वापरतो. हे पाई साठी एक लोकप्रिय पर्याय आहे, म्हणून त्याचे टोपणनाव, "पाई प्लांट." कच्चा वायफळ बडबड जोरदार आंबट आहे, म्हणून सामान्यतः शिजवलेले आणि साखर किंवा इतर गोड गोडे सह गोड करणे. हे सहसा स्ट्रॉबेरी, सफरचंद आणि केळीसारख्या इतर स्वीट फॉर्म्समध्ये जोडलेले असते, आणि आपण ते सर्व प्रकारचे pies , केक्स , जाम आणि संरक्षित ठेवू शकता.
वायफळ बडबड अनेक भागात एक बारमाही म्हणून grows. सौम्य हिवाळा असलेल्या भागात, वायफळ बडबड एक वार्षिक म्हणून घेतले जाते. उष्ण हवेतील वनस्पती थंड किंवा उधळलेले सादंर किंवा शेतीमध्ये वाढलेले वायफळ बगिनी किंवा जंगलात किंवा शेतातील वाळूच्या वाद्यापेक्षा जास्त रंगीबेरंगी असेल. जर डोलणे लाल पेक्षा अधिक हिरव्या असतील तर आपण अधिक आकर्षक रंगाची तयारी करण्यासाठी काही स्ट्रॉबेरी जोडू शकता. किंवा लाल अन्न रंगाची काही टोपली घाला.
वायफळ बडबड तयार करताना, पाने कापून आणि त्यांना टाकून. पानेमध्ये ऑक्झॅकिक ऍसिड आणि इतर विषारी घटक असतात, म्हणून त्यांना खाऊ नका.
या सफरचंद वायफळ बडबड कुरकुरीत मिष्टान्न आपल्या वायफळ बडबड वापरण्यासाठी एक उत्कृष्ट मार्ग आहे, आणि तो कुटुंब एक छान दररोज पदार्थ टाळण्याची करते सफरचंद मिठाई काही पोत जोडा, आणि ब्राऊन शुगर ओट टॉपिंग फक्त उदात्त आहे. काही अतिरिक्त आवाज आणि चव साठी, उत्कृष्ट मिश्रण करण्यासाठी 1/2 कप चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे किंवा pecans बद्दल जोडण्यासाठी मोकळ्या मनाने.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंडा वायफळ बडबड (सुमारे 3 कप भोपळा)
- 2 मोठी सफरचंद
- 3 tablespoons संत्रा रस
- 1 कप दाणेदार साखर
- 1/2 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- 1 चमचे सर्व उद्देशाने पीठ
- 1 चमचे लोणी (लहान तुकडे)
- उत्कृष्ट साठी:
- 1 कप सर्व उद्देश पीठ
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (पॅक केलेला, प्रकाश किंवा गडद)
- 3/4 कप जलद-पाककला ओट्स
- 1/4 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/8 चमचे मीठ
- 6 tablespoons melted लोणी
ते कसे तयार करायचे
- वायफळ बडबड ट्रिम करा आणि पाने टाकून द्या. 1/2-इंच तुकडे मध्ये stalks कट.
- सफरचंद पील आणि त्यांना कोर. 1/2-इंच पासे मध्ये सफरचंद कट
- एक 9-इंच चौरस बेकिंग डिश ओटून घ्यावी.
- 375 एफ ला गरम ओव्हन
- मोठे वाडगा मध्ये, साखर, मैदा, आणि दालचिनी एकत्र; चांगले मिश्रण संत्रा रस सह diced सफरचंद आणि वायफळ बडबड जोडा वायफळ बडबड आणि सफरचंद मिश्रित तयार पॅन मध्ये आणि बटर सह बिंदू करा.
- दुसर्या वाडगा मध्ये, उत्कृष्ट मिश्रित आणि फुटण्यासारखे होईपर्यंत उत्कृष्ट घटक एकत्र करा.
- वायफळ बडबड आणि सफरचंद मिश्रण च्या शीर्षस्थानी लहानसा तुकडा मिश्रण शिंपडा.
- सुमारे 45 ते 55 मिनिटे प्रीइएटेड ओव्हनमध्ये कुरकुरीत बेक करावे, किंवा टोपिंग तपकिरी होईपर्यंत आणि फळ निविदा आणि बुडबुडे होईपर्यंत.
- 3 दिवसांपर्यंत उरलेले सफरचंद रवाबी कुरकुरीत फ्रिजमध्ये ठेवा.
टिपा
- कृती मध्ये एक चांगला बेकिंग सफरचंद वापरा; त्याचा आकार धारण करणारा आणि चव देतो. काही उत्कृष्ट निवडः गोल्डन वेलची, ग्रॅनी स्मिथ, कॉर्टलँड, हनी क्रिस्प, आणि कॅमेओ
- या फळाचा कुरकुरीत थंड किंवा उबदार गोड क्रीम, गोड्या, जोमाने कोंबलेला मलई किंवा आइस्केरचा एक मोठा तुकडा मिसळा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 377 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 27 मिग्रॅ |
| सोडियम | 400 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 63 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |