कातडीचे स्ट्रॉबेरी आपण सहजपणे करू शकता एक चवदार उपचार आहेत

चकाकणारे स्ट्रॉबेरी ताजे, रसाळ स्ट्रॉबेरी आहेत ज्यात हार्ड कँडी शेल आहेत . हे असामान्य कँडी आहेत, परंतु एकदा आपण त्यांना चव लावून, आपण ते पुन्हा आणि पुन्हा त्यांना बनवू इच्छित असाल.

चमचमीत स्ट्रॉबेरीजसह आपण काय करू शकता? त्यांना स्वतःच्या खाण्याव्यतिरिक्त, ते फळाचे तुकडे, फळ खात, cupcakes, किंवा बेरी केक एक भव्य व्यतिरिक्त करा आणि आपण फक्त स्ट्रॉबेरीपर्यंतच मर्यादित नसतो- या ग्लेझिंग रेसिपी आणि पद्धतीचा कोप ऑरेंज स्लाइस, द्राक्षे, किवी किंवा इतर फळामध्ये वापरता येतील!

हे कँडी तयार करण्याच्या एक किंवा दोन तासाच्या आत आनंद घ्यावा हे लक्षात असू द्या कारण फळाचा आर्द्रता लवकर कॅन्डी शटल चिकट बनतो.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 कप दाणेदार साखर
• 1 कप पाणी
• 1/2 कप प्रकाश कॉर्न सिरप
• 1 पौंड ताज्या स्ट्रॉबेरी, वर stems

ते कसे तयार करायचे

1. अल्युमिनिअम फॉइलसह अस्तर लावून आणि नॉनस्टीक स्वयंपाक स्प्रेसह फॉइल फवारणी करून बेकिंग शीट तयार करा.
2. स्ट्रॉबेरी धुवून काळजीपूर्वक वाळवा.
3. बर्फ आणि थंड पाणी ठेवून एक मोठा वाडगा तयार करा.
4. मध्यम-उच्च उष्णता वर साखर, कॉर्न सिरप आणि पाणी एकत्र करा. एक कँडी थर्मामीटर घाला, आणि साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या.

1. कँडी थर्मामीटरने तापमान 300 अंशांपर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत ढवळत राहू नये. या प्रक्रियेदरम्यान, ज्याला 10-20 मिनिटांपासून वेळ लागू शकतो, क्रिस्टलायझेशन रोखण्यासाठी एक ओले पेस्ट्री ब्रश सह कधीकधी सॉसपैन्नाच्या बाजू खाली धुवा.
2. एकदा कँडी 300 अंशापर्यंत पोहचली की लगेचच गॅसमधून पॅन काढून टाका, आणि नंतर आणखी तयार होण्यापासून ते बंद ठेवण्यासाठी तयार केलेल्या बर्फामध्ये मिसळा. बर्फाचे पाणी कँडीमध्ये जाऊ देऊ नका!
3. एकदा कँडीने स्वयंपाक थांबविले (पॅनच्या तळापासून वाढता थांबण्यासाठी बुडबुडे शोधा), आपण आपल्या जाळी बुडवून घेणे सुरू करू शकता. स्टेम द्वारे एक स्ट्रॉबेरी होल्डिंग, तो जवळजवळ कँडीमध्ये पाण्याखाली असताना तो बुडविणे. कॅंडी स्पर्श न करण्याचे ध्यानात ठेवा, कारण हे खूप गरम आहे आणि धोकादायक बर्न्स होऊ शकतात. कँडीमधून बोराचे तुकडे काढा आणि जास्तीत जास्त अंत सोडू द्या. जादा कँडी काढून टाकल्याची खात्री करण्यासाठी काही वेळा ती करा, मग ते तयार केलेले, तेल ठेवलेले बेकिंग शीटवर ठेवा.
4. उर्वरित बेरीज आणि कँडीसह पुनरावृत्ती करा. कँडी खोलीच्या तापमानावर सेट करण्याची परवानगी द्या आणि त्यांची तयारी एक तासाच्या किंवा दोन वेळेत बेरीज सर्व्ह करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	361
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	32 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	94 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)