कॅटलान शैलीतील चिकन (पोलो ए ला कटालाना) कृती

कातालान-शैलीतील कोंबडी हा एक चांगला मुख्य डिश असतो जो पतनांसाठी उत्तम आहे. चिकन सुशोभित केलेले आहे, नंतर एक सॉस मध्ये prunes, मनुका, झुरणे काजू, कांदे, टोमॅटो आणि पांढरा वाइन मध्ये simmered. फक्त पांढरे भात सह चालला, या डिश एक आश्चर्यकारक मुख्य कोर्स करते

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 12 औन्स
• प्रुण (मादक द्रव्ये असलेल्या)
• 1 कप पांढर्या मनुका (8 औन्स)
• 3 1/2 पाउंड चिकन (तुकडे)
• 1 कप पाइन काजू
• 1 1/2 कप कांदे (चिरलेला)
• 3 टोमॅटो (चिरलेला)
• 4 tablespoons ऑलिव्ह ऑइल (अधिक आवश्यक म्हणून)
• 2 कप चिकन स्टॉक
• 8 औन्स व्हाईट वाईन
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1. एक वाडगा मध्ये prunes आणि मनुका भिजवून आणि पाणी झाकून 4 तास शिजू द्या.
2. आपण संपूर्ण चिकन वापरत असाल, तुकडे अलग पाडणे. मोठ्या तुकडे वापरत असल्यास, जसे की स्तन, प्रत्येक एकाला अर्धा कापणे मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. मोठ्या तळण्याचे पॅन आणि तपकिरी चिकन मध्ये ऑलिव्ह तेल काही चमचे घालावे.
3. पॅन आणि मोठ्या खुल्या भांड्यात ठेवून काढा.
4. प्रिunes आणि मनुका काढून टाकावे. त्याच पॅनमध्ये जेथे आपण चिकन रंगविले, त्यामध्ये प्रिुन, मनुका आणि पाइन काजू घ्या.

1. चिरलेला कांदा आणि साटवा घालणे, आवश्यक असल्यास ऑलिव्ह ऑइल घालणे. चिरलेला टोमॅटो घालून साधारण 5 मिनिटे शिजवा. तळणीचा तुकडा चिकन मटनाचा रस्सा जोडा आणि 10 मिनिटे उकळत रहा.
2. चिकन शिजवलेले आणि निविदा पर्यंत चिकन आणि उकळण्याची वर सॉस घालावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी काही मिनिटे, ब्रेड crumbs जाड आणि नीट ढवळून घ्यावे जोडा. वाइन आणि उकळण्याची जोडा
3. गरज भासल्यास चव आणि मीठ व्यवस्थित करा. पांढरा तांदूळ सह सर्व्ह करावे

चिकन नोट: या रेसिपीचा पारंपारिक आवृत्ती संपूर्ण चिकन वापरते, त्यास त्वचेवर तुकडे देतात. तथापि, चिकनचे तुकडे वापरता येतात - स्तन, पाय, मांडी, इत्यादी. कॅलरी आणि चरबी कमी करण्यासाठी, त्वचेचा पांढरा माती वापरा.

सुका मेवा फ्लिप टिप: जर तुमच्याकडे 4 तास नसाव्यात नसेल तर एक लहान सॉस पॅनमध्ये प्रिन्स आणि मनुज ठेवा आणि पाण्याने झाकून द्या. उच्च उष्णता वर सुमारे 3 मिनिटे ठेवा, किंवा पाणी स्पर्श होईपर्यंत गरम होईपर्यंत. बर्नरमधून काढून टाका आणि जोपर्यंत आपण पॅनमध्ये त्यांचा वापर करण्यास तयार नाही तोपर्यंत भिजवून ठेवू द्या.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	इ.स. 11 9 7
एकूण चरबी	60 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	12 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	25 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	221 मिग्रॅ
सोडियम	433 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	85 ग्रॅम
आहार फायबर	7 ग्रॅम
प्रथिने	78 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)