उरलेल्या टर्कीला काय करावे याबद्दल आश्चर्य वाटते या मजेदार हार्दिक सूप पेक्षा अधिक पहा! उरलेले गोळा काढा आणि आपल्या धीमी कुकरमध्ये काही ताजी वनस्पती आणि मटनाचा रस्सा आणि डोके जोडू शकता. किंवा आपल्याला वेगवान सूपची आवश्यकता असल्यास stovetop सूचना पहा.
मोल बार्लीला हुलड जव, फोर्रो किंवा संपूर्ण धान्य ज्वारीसह बदलण्यासाठी मोकळ्या मनाने या सर्व धान्यांनी आपला आकार व्यवस्थित धरतो, अगदी दीर्घ काळानंतर, मंद रॉकिंग सुद्धा.
सूप कांदा, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या सामान्य mirepoix सह सुरू होते. आपण कॅजुन आणि क्रेओल फ्लेवर्सना प्राधान्य दिल्यास, कॅजुन किंवा क्रेओल सॉसिंगसह सूपचा मिश्रण आणि हंगामासाठी एक चिरलेली हिरवी मिरची घालून पेस्ट करा. क्रेओल स्वादसाठी, 14.5 पौंड कडधान्याचे टोमॅटो घालावे. आपल्या सूपमध्ये अधिक भाज्या आवडत असल्यास, सूप तयार होण्याआधी सुमारे एक तासासाठी एक कप किंवा दोन फ्रोझन हिरव्या सोयाबीन, कॉर्न किंवा लिमा बीन्स घाला.
कुरकुरीत फ्रेंच ब्रेड किंवा बिस्किटे सह सूप सर्व्ह करावे. हे एक उत्कृष्ट लंचचा सूप आहे चांगले-संतुलित जेवण तयार करण्यासाठी सँडविच किंवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 tablespoons तेल
- 1/2 कप चिरलेला कांदा
- 1/2 कप चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 3 गाज (बारीक कापलेले)
- 6 कप चिकन स्टॉक किंवा टर्की स्टॉक
- 1 ते 2 कप शिजवलेले टर्की
- 1/2 कप मोती बार्ली
- 1 तमालपत्र
- 1 चमचे सुक्या पानांचे
- 1/4 चमचे वाळलेल्या मिरोजोर
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 2 चमचे ताज्या अजमोदा (बारीक चिरून)
- कोशेर मिठ, चाखणे
ते कसे तयार करायचे
मातीचे भांडे
- मध्यम गॅस वर शिजवलेले भोपळा मध्ये भाज्या तेल गरम करा चिरलेला कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, आणि sliced carrots गरम तेल जोडा आणि ओनियन्स softened आहेत होईपर्यंत शिजवावे, सतत ढवळत.
- संथ कूकरमध्ये शिजवलेल्या भाज्या, चिकन किंवा टर्कीचा साठा, शिजवलेल्या टर्की, बार्ली, तमालपत्र, मिरोजोरम आणि मिरपूड एकत्र करा.
- झाकण ठेवून 6 तास पाण्यात शिजवून घ्यावे, किंवा गाजर निविदा नसतील आणि बार्ली मऊ पडत नाही. चव आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) घाला; आवश्यकतेनुसार मीठ लावलेल्या हंगामात बदल करा
स्टोवेटॉप
- मध्यम गॅस वर एक डच ओव्हन किंवा stockpot मध्ये भाज्या तेल गरम करा. चिरलेला कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, आणि carrots जोडा. ओनियन्स अर्धपारदर्शक होईपर्यंत शिजवा.
- चिकन किंवा टर्की स्टॉक, टर्की, बार्ली, तमालपत्र, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), marjoram, आणि मिरपूड जोडा. एका उकळत्याकडे आणा
- उष्णता कमी करणे आणि सुमारे 1 तास उकळवणे किंवा भाज्या आणि बार्ली निविदा होईपर्यंत कमी करा.
- सूपमध्ये चिरलेली अजमोदा घाला. चव आणि हंगाम म्हणून मीठ लावा.
टिपा
पर्ल जौ हळलेल्या बार्लीपेक्षा अधिक द्रव्यगती करतात, परंतु ज्वारीचे फायबर फायबरमध्ये अधिक आहे कारण हे संपूर्ण धान्य आहे. ह्लेड जर्व्हचे चेवयी पोत बर्याचदा राखून ठेवत आहे, परंतु यासाठी कुकिंगच्या एक तासासाठी अतिरिक्त 30 मिनिटे लागतील.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 733 |
| एकूण चरबी | 28 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 301 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,072 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 97 ग्रॅम |