खींचा पोर्क तमाले

या कृती leftover धावा कुलूप लावलेला दाणारा वापरण्यासाठी एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. ते आधीच flavorful करताना, काही अतिरिक्त साहित्य जोडण्यासाठी दुखापत नाही. पुढच्या वेळेस हात लावण्याइतपत डांबून टाकल्यानं हे टामलेस वापरून पहा. मी हमी देतो की ते जलद गतीमान असतील आपण tamales लपेटणे कॉर्न husks गरज लागेल.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• भरणे साठी:
• 4 कप / 9 50 एमएल डुकराचे मांस ओढले
• 1 मध्यम कांदा (चिरलेला)
• 2/3 कप / 160 मिली चिकन स्टॉक (किंवा गोमांस)
• 3 पाकळ्या लसूण (minced)
• 2 चमचे / 30 एमएल टोमॅटो पेस्ट
• 2 चमचे / 10 एमएल जिरे (चूर्ण)
• 1 चमचे / 5 मि.ली. मीठ
• 1 चमचे / 5 मि.ली. मिरची पावडर
• 1 चमचे / 5 मि.ली. ऑरगानो
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. एका जातीची बडीशेप बियाणे (सुक्या)
• Tamale Dough साठी:
• 2 कप / 475 एमएल मसाल्याचे पीठ
• 2 कप / 475 एमएल चिकन मटनाचा रस्सा (कोमट)
• 2/3 कप / 160 मिली शटर (फिकट)
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. मीठ

ते कसे तयार करायचे

1. एका मोठ्या भांडे किंवा शिंपड्यात मक्याचे कुस्कर ठेवा आणि पाण्याने भरा. जर कुजणे फ्लोट असेल तर ते प्लेट किंवा आपल्या हातातील जे काही असेल त्याप्रमाणे त्यांना वजन करा. त्यांच्याबरोबर काम करण्यासाठी पुरेशी मऊ मिळविण्यासाठी त्यांना किमान एक तास लागतील.

2) मोठ्या कढईत 2-3 टेस्पून ऑलिव्ह ऑइलचे दोन चमचे आणि 2-3 मिनीटे लसूण घालावे. उर्वरीत भरणे साहित्य जोडा आणि 10-12 मिनिटे उकळत रहा.

3. मोठ्या वाडग्यात दोन चमचे मेसाचे पिठ 1 चमचे / 5 मि.ली. बेकिंग पावडर आणि 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. मिठ एकत्र करा.

एकत्र मिक्स करावे. आता हळूहळू दोन कप एका कोमट चिकन मटनाचा रस्सा करा आणि चिकट मळून घ्या. 2/3 कप / 160 एमएल चा व्हीप्ड शॉर्टिनिंग किंवा भिजवा मसाला मिक्स करावे आणि अगदी मिक्स करावे.

4. सुरवातीला मका पिकाच्या पानांनी फ्लॅट काढला. मक्याच्या तुकड्यांच्या आकारानुसार, मक्याच्या तुळईवर मसालाचे दोन चमचे ठेवा आणि समान रीतीने तो पसरवा. आपण किनारीभोवती एक पेन्सिलची जाडी स्पष्टपणे सोडू इच्छित आहात. मासाचे कणिक समान प्रकारे वितरीत केले जाणे आवश्यक आहे. भिजवलेले घालावे आणि मासा मळून मधून काढावे. रोल tamales आपण स्ट्रिंगसह समाप्त करू शकता किंवा कडा दुमडल्यास

5. मोठ्या स्टॉकच्या भांड्यामध्ये सुरक्षित असलेल्या स्टीमरमध्ये टामेलेस ठेवा. टमल्स पाणी पिळत नाहीत याची खात्री करा, परंतु सुमारे 45-60 मिनिटे गरम स्टीमच्या बाहेर पडतात. भांडे वरून स्टीमर काढून काढा आणि कुल्लू उघडण्यापूर्वी काही मिनिटे बसायला द्या.

6. ते स्टेप बाय स्टेप

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	408
एकूण चरबी	2 9 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	9 ग्राम
असंतृषित चरबी	13 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	35 मिलीग्राम
सोडियम	1,150 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	23 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	14 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)