कुलकर्ज भारतीय ख्रिसमस गोड कर्ल कृती

कुळकुळ कुटुंबियांसोबत तयार करण्यासाठी उत्तम गोड आहे, ख्रिसमसच्या वेळी सर्वत्र भारतभर निर्माण केले जाते. ते गोव्यातील क्षेत्रातील सर्वात लोकप्रिय आहेत आणि पोर्तुगीज समुदायातून आले आहेत. त्यांना वारंवार किडनी म्हणतात, ज्याचा अर्थ आहे कीड. ते खूप मोहक नाही, म्हणून त्यांना गोळे किंवा कर्ल म्हणून विचार करणे अधिक आकर्षक आहे.

ते कुटुंबीयांना आनंदित करतात, आणि प्रत्येकजण एका फाटकावर रोट घालण्यासाठी वेळ घेतात, त्यामुळे आपण सामील होण्याकरिता वृद्ध मुलांना किंवा किशोरवयीन मुलांचा आधार घेवू शकता. यामुळे आपण मोठ्या बॅचमध्ये सक्षम होऊ शकाल. एखाद्या हवाबंद कंटेनरमध्ये साठवल्यास ते फारच चांगले ठेवतात, त्यामुळे सुट्ट्या घालवण्यासाठी आपण पुढे जाऊ शकता. ते मिठाई प्लेटचा एक पारंपारिक भाग आहे किंवा मित्रांना आणि शेजाऱ्यांना देण्यासाठी आहेत आपण त्यांना आपल्या ख्रिसमस कुकी एक्सचेंजचा भाग बनवू शकता.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पाउंड / 1/2 किलो साध्या पीठ
• 1/2 टीस्पून बेकिंग पावडर
• 2 अंडी
• 1 कप नारळाच्या क्रीम
• 4 टेस्पून. साखर (चूर्ण)
• 1 टेस्पून लोणी
• 2 quarts तेल (किंवा खोल तळण्याचे साठी पुरेशी)
• 1 कप साखर (दाणेदार)
• 3 ते 4 टेस्पून. पाणी

ते कसे तयार करायचे

1. तसेच मैदा आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा.
2. हलक्या हाताने मिक्सिंग, एका वेळी थोडे लोणी घाला.
3. एका वेगळ्या वाडगात अंडी मारुन पिठ घालावे.
4. त्यात चूर्ण साखर आणि नारळ दूध घालून मऊ मळून टाका .
5. लहान संगमरवरी आकृतीच्या गोळ्या मध्ये आट बनवा.
6. काही तेल असलेल्या काटाच्या पाठीमागचा तुकडा लावा आणि त्यावर कणकेचा दाब दाबा. एक आयता फोर्क टिनच्या मागील भागाची लांबी तयार करा.

1. काटाच्या खालच्या टोकाला सुरुवातीला, कणीकपणा आणि काचपात्राच्या बाहेर आणि घट्ट वकडीवर मिक्स करावे. शेवटचा परिणाम त्यावरील फाट्यापासून डिझाईनसह एक ट्यूब सारखी कर्ल असेल. उरलेले कणिक तयार होईपर्यंत ते वापरत नाही.
2. एक मध्यम, ज्योत वर खोल-तळाशी असलेला पॅन मध्ये तेल गरम करा.
3. गरम असताना त्यात कूलक भिजवावे, जेणेकरुन बर्याचदा रंगात हलका रंगात येईपर्यंत ते वळता येईल. कागदी towels वर निचरा आणि थंड.
4. दाणेदार साखर आणि पाणी एका स्वतंत्र पॅनमध्ये ठेवा आणि साखर पूर्णपणे वितळून होईपर्यंत शिजवा.
5. या शर्कराची कोरप आणि कुट मध्ये शीत कूलकल्स ठेवा.
6. काढून टाका आणि त्यांना प्लेटवर बसवावे जोपर्यंत साखर कुल्कल्सवर चिकटलेली नाही.
7. पूर्णत: थंड झाल्यावर, आपण कुल्कल्सला हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवल्यास बराच वेळ साठवू शकता.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	121
एकूण चरबी	4 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	13 मिली
सोडियम	211 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	20 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)