हे प्रति हेक्टरी बटाटे मॅश केलेले नाहीत, परंतु हे पारंपरिक बटाटा सॅलड नाही. जर्मन बटाटा सॅलड प्रमाणे, हे मॅश बटाटे सॅलड गरम किंवा तपमानावरच केले जाते रेड रोज आणि युकॉन गोल्डसारख्या ओठयुक्त बटाटे बटाटा सॅलड रेसिपीसाठी सर्वोत्कृष्ट पर्याय आहेत कारण ते त्यांचे आकार धारण करतात आणि आयडाहो आणि रस्सेट म्हणून सहजपणे विघटित होत नाहीत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड लाल बटाटे (सुमारे 5 छोटे बटाटे), खरवलेला परंतु अनप्लग केलेले, 1 1/2-इंच भागांमध्ये कट करा
- 1 1/2 पौंड युकॉन सुवर्ण आलू (5 लहान आलू), सोलून, 1 1/2-इंच भागांमध्ये कपात करा
- 3/4 कप अंडयातील बलक
- 2 tablespoons तयार मोहरी
- 1/4 कप आंबट मलई
- 1 बरगडी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, बारीक diced
- 1 कप बारीक diced लाल कांदा
- 1/4 कप मिठी लोणचे चव
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार हळूहळू ग्राउंड काली मिरची
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या भांड्यात लाल आणि सोनेरी बटाट्याची भांडी ठेवा आणि खारट पाण्याने झाकून ठेवा.
- एक उकळणे आणा, नंतर बटाटे निविदा होईपर्यंत उकळण्याची, 8 ते 10 मिनिटे.
- बटाटे काढून टाकावे व पोट भरेपर्यंत.
- अंडयातील बलक , मोहरी , आंबट मलई , भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा लाल , चवीनुसार मीठ आणि मिरप घाला .
- एका मोठ्या चमच्याने हलकेच हलकेच बटाटे तुकडे तुकडे करा.
- मॅश बटाटे सॅलड गरम किंवा तपमानावर सर्व्ह करावे.
विविधता
हे गरम बटाटे सॅलड साठी एक सुंदर मूलभूत उपाय आहे. हे बदलण्यासाठी काही कल्पना येथे आहेत. हे वेगळे जोडा किंवा जे आपल्यासाठी चांगले वाटत आहे त्यासाठी त्यांना एकत्र करा.
आणखी एक वळण साठी, संपूर्ण नवीन चव साठी डीजॉन, मसालेदार तपकिरी, दगड ग्राउंड, क्रेओल, संपूर्ण धान्योत्तर किंवा संपूर्ण ग्रेन व्हिस्की मोहरी. परंतु, आपण निवडलेल्या इतर घटकांसोबत हे मोहरी कशा प्रकारे सामंजस्य करते हे विचारात घ्या. अशा प्रकारच्या फ्लेवडर्ड-मोहरीची निवड करू नका.
- बेकन
- लसूण
- बडीशेप
- चिवट अंडी
- Pimiento
- लाल किंवा हिरवा भोपळी मिरची
- ओल्ड बे मसाला
- उत्कृष्टसह हिरव्या ओनियन्स
- Arugula
मेनू सूचना
या बटाटा सॅलडची खोली तपमानात किंवा गरम वर सर्व्ह करता येते म्हणून, परंपरागत थंड बटाटा सॅलडच्या विपरीत, वर्षाला स्पॅन करते, जे फेब्रुवारीमध्ये आकर्षक दिसत नाही, उदाहरणार्थ.
हवामान उबदार असल्यास, ग्रील्ड चिकन स्तन, ताजे घरगुती टोमॅटो आणि मोझारेला सलाड आणि फ्रेंच ब्रेड सह, गरम नाही बटाटा सॅलड उबदार, सर्व्ह करावे. तो गोमांस सह उत्तम जातो - आणि याचा अर्थ असा की बर्गर, स्टेक्स किंवा बारबेक्यूड पशूचा ऊर छातीचा भाग. टोमॅटो आणि मोझारेला सलाड देखील स्टेक्स आणि बर्गर पूरक; पशूचा ऊर छातीचा भाग एक चांगले पर्याय slaw आहे. आपण मोठ्या कारागीर बन्स मध्ये आवश्यक सर्व आहे पासून बर्गर आणि छातीचा व अलंकार सॅन्डविच कोणत्याही ब्रेड वगळा, पण स्टेक सह लसणीच्या टोस्ट किंवा चीज लसूण ब्रेड टोमॅटो कोशिंबीर सोबत सर्व्ह करावे.
आपण वर्षाच्या थंड वेळेत "मॅश बटाटे" सलाड बनवत असाल तर गरम सर्व्ह करावे. हे दक्षिण तळलेले चिकन, तळलेले किंवा भाजलेले चपळ प्राणी किंवा डुकराचे मांस chops सह उत्तम जाते तीनपैकी एकाला ताजे वाफवलेले हिरव्या सोयाबीनबरोबर मिरपूड आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बिट्स आणि एक उबदार जेवण साठी फ्रेंच ब्रेड सह मसाला सह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 304 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 13 मिली |
| सोडियम | 29 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |