बटाटा सॅलड लाइट आणि कमी कॅलोरी राखण्याचे काय रहस्य आहे? कमी मेयो आणि ताजे भाज्या चव घालण्यासाठी; या प्रकरणात, ताजे डिल! हलकट बटाटा सॅलड रेसिपी शोधत आहात? हे वापरून पहा. आपण नेहमी आपल्या आवडत्या बटाटा सॅलड रेसिपीमध्ये अंडयातील बलक कमी करू शकता, हलक्या अंडयातील बलक वापरु शकता किंवा जर आधीपासून नसल्यास, एक हलके जेवणासाठी प्राण्यांचे अंडयातील बलक वापरून पहा. दुसरा पर्याय? एक अंडयातील बलक-बटाटा सॅलड रेसिपी वापरून पहा, जसे की मटार आणि काळे सह हे सोपे भाजलेले बटाटे सॅलड , किंवा थोड्या वेगळ्या गोष्टीसाठी, ग्रील्ड बटाटा सॅलड चा वापर करा! हे शाकाहारी जर्मन-शैलीतील बटाटे सॅलड दुसरे कमी चरबी पर्याय आहे.
किंवा, कमी-जाड बटाटे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी, खाली हे कृती परिपूर्ण आहे हे अद्याप सुखावलेल्या आणि पारंपारिक मखमलीसारखं पशू मेयॉनिजचा समावेश करून पॅक करते, परंतु ते कमी करते आणि कमी ताजे फ्लेवर्ससह कमी मेयोनेझची भरपाई करते, ज्यामध्ये ताजे चिरलेला डिल, सफरचंद सिरबेर व्हिनेगर, लिंबू आणि डीजॉन सरसांचा समावेश होतो.
कृतीमध्ये 2/3 कप अंडयातील बलक 2 किंवा 3 कप अंडयातील बलक असतात, परंतु आपण नेहमीच थोडी कमी जोडू शकता किंवा हळूहळू ते फॅट आणि कॅलरीजचे प्रमाण कमी करण्यास आपल्याला किती आवश्यक वाटते ते पहा.
आपण आपल्या बटाटा सॅलड मध्ये एक मोठा आवाज इच्छित असल्यास, आपण नेहमी शाकाहारी बेकन बिट काही spoonfuls मध्ये जोडू शकता तसेच. एक रेडियल अंडयातील बलक पर्याय वापरून हे कृती आणि कोलेस्ट्रॉल मुक्त ठेवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 बटाटे (1-इंच भागांमध्ये चिरून)
- उकळत्या पाण्यात, 1 इंच बटाटे कव्हर करण्यासाठी पुरेसे
- 2/3 कप अंडयातील बलक किंवा
- शाकाहारी अंडयातील बलक
- 2 टेस्पून सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1 टेस्पून लिंबाचा रस
- 2 टेस्पून डिझन मोहरी
- 2 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, diced
- 1/4 कप चिरलेली ताजी डिल
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
आपल्या बटाटे धुवा, आणि आपण इच्छित असल्यास त्यांना सोलणे (मी सहसा त्वचेवर हरकत नाही कारण मी चिंता करू नका, परंतु आपण पर्यंत). नंतर, चावण्या-आकाराचे विघटन करणे, सुमारे एक इंच.
बटाटे पाणी मोठ्या भांड्यात ठेवा आणि एक उकळी आणा. सर्वोत्कृष्ट चवसाठी, आपण खूप प्रमाणात पाणी मिटवावे लागेल, परंतु हे वैयक्तिक प्राधान्य असेल. ते निविदा होईपर्यंत फक्त बटाटे उकडणे. साधारण 8 मिनिटांनंतर तपासा आणि ते 12 ते 15 मिनिटांनंतर केले पाहिजे.
निचरा आणि पूर्णपणे थंड करण्याची अनुमती द्या.
आपले बटाटे थंड होत असताना, झटकून एकत्र अंडयातील बलक, सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर, लिंबाचा रस आणि डिझन मोहरी.
एक मोठे वाडगा मध्ये, थंड बटाटा ठेवा आणि हळूवारपणे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि ताजे डील सह टोस (आणि कोणत्याही इतर पर्यायी साहित्य जसे आपण चिरलेला chives, हिरव्या ओनियन्स, चिरलेला हार्ड उकडलेले अंडी, काळा olives, गोड pickle चव, शाकाहारी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बिट, इ).
अखेरीस, हलक्या अंडयातील बलक ड्रेसिंग सह बटाटे नाणे, बटाटे तसेच coated आहेत पर्यंत. मीठ आणि मिरपूड सह हलके सीझन, चाखणे.
आपले घरचे बनवलेले बटाटे सॅलड थंड सर्व्ह करावे आणि जर वेळ असेल तर फ्लेजिजमध्ये कमीतकमी एक तास (किंवा शक्यतोवर, शक्य असल्यास!) फ्रिजमध्ये मिक्स करावे जेणेकरून फ्लेवर्स पूर्णपणे विकसित होऊ दे.
हे देखील पहाः घरी आपल्या स्वत : च्या कमी चरबीयुक्त भाज्या अंडयातील बलक बनवा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 514 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 10 मिग्रॅ |
| सोडियम | 321 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 78 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 10 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |