टोमॅटो फ्रित्टर हा एक मोहक क्षुधावर्धक किंवा साइड डिश आहे आणि त्याच्या टोमॅटोसाठी ओळखल्या जाणाऱ्या ग्रीक द्वीपातील सांतोरीनीची खासियत आहे. स्वाद प्राधान्याच्या आधारावर बटाट, अजमोदा (ओवा), तुळस, मिंट, किंवा आरेगॅनो यांचा समावेश करण्यासाठी वनस्पतींचे संयोजन समायोजित केले जाऊ शकते. डोमॅटोॉफ्टाएथेससाठी ही कृती (ग्रीकमध्ये: ντοματοκεφτέδες, उच्चार डोह-मह-के-केफ-ते-एच-डीएस) स्वयं- बढ़ते आटासाठी आहे (या टोमॅटो फ्रेटर्स रेसिपीच्या अद्ययावत आवृत्तीसाठी, चेक करा: डॅमोटेफ्टाफेस, ग्रीक टोमॅटो फ्रिटर्स .)
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 मध्यम टोमॅटो (बारीक चिरून, बारीक चिरून)
- 2 मध्यम zucchini (किसलेले)
- 1 मध्यम कांदा (किसलेले)
- 1 1/2 - 2 कप आंबट (आत्म-वाढत आहे)
- 1/2 घड अजमोदा (ओवा) (ताजे, बारीक चिरून)
- 1/2 गुंच पुदीना (ताजे किंवा ताजी तुळस, बारीक चिरून)
- चवीनुसार: मीठ
- चवीनुसार: मिरपूड
- तळण्यासाठी: 1/2 इंच सूर्यफूल तेल (किंवा कॅनोला तेल)
ते कसे तयार करायचे
- एका वाडग्यात पीठ सोडून सर्व घटक एकत्र करा. जाड भांडे बनवण्यासाठी पुरेसा मैदा घाला.
- नॉनस्टीक फ्राईंग पॅनमध्ये 1/2 ते 3/4 इंच तेल गरम करावे. जेव्हा तेलात गरम असते, तेव्हा पिठ भुरभुरापर्यंत तमालपत्रांमध्ये तेल आणि तळणे मध्ये घाला. दोन्ही बाजूंच्या ब्राऊनसारखा एकदा वळवा.
- एका slotted चमच्याने काढून टाका आणि शोषक पेपर टॉवेलवर काढून टाका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 164 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 60 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |