कूक आहेत म्हणून प्यर्टो रिको चिंचपट्टा पाककृती म्हणून बाहेर तेथे आहेत काय हे एक अद्वितीय आहे आपण ते करू शकता की सोयी आणि गती आहे.
30 मिनिटांपेक्षा कमी वेळेत तयार; अनपेक्षित कंपनी येईल तेव्हा तो एक जलद चेंडू आठवडा जेवण किंवा अंतिम मिनिट डिनर व्यतिरिक्त करते
आकावा किंवा टोस्टोनचा एक स्लाईस असलेला पांढरा तांदूळ मोठा असतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन
- ऑलिव तेल
- 4 चमचे सोफ्रिटो (
- होममेड sofrito सर्वोत्तम आहे)
- 2 बे लॉरेल पाने
- 5 ते 10 स्पॅनिश मॅन्झॅनिला जैतून (पिटिमससह भरलेले)
- शिजवलेले हेम (1/4 वाटी)
- 1 पॅकेट सॉझोन (किंवा एक चमचे
- ऍनाटॉ / एचीओटे तेल )
- 1 कप कांदा टोमॅटो सॉस (कॅन केलेला किंवा होममेड)
- 1 करू शकता (14 1/2 औन्स) अनुभवी शिजवलेले टोमॅटो
- 1 पाउंड कच्च्या झीरिंग (मध्यम आकाराचा, सोललेली आणि स्वच्छ)
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कढईत तेल गरम करावे. सोफ्रिटो, बे पाने, स्पॅनिश मणझालिल्ला जैतून आणि डस्टेड हेम जोडा. मिश्रण मध्यम ते 2 ते 3 मिनीटे गरम करावे.
- नंतर sazón, टोमॅटो सॉस, आणि stewed टोमॅटो मध्ये जोडू. मिश्रण एका उकळीत आणावे आणि नंतर लगेच 5 मिनीटे उष्णता कमी करुन उकळी काढावी.
- नंतर, कोळंबी मासा मध्ये टॉस आणि कोळंबी मासा गुलाबी - 5 मिनिटे पर्यंत होईपर्यंत शिजवावे. ओव्हरकुच करू नका
- शेवटी, हंगामात मिठ आणि मिरपूड घालून चव आणि मिश्रण आणखी 1 मिनिट उकळण्याची परवानगी द्या.
- बस एवढेच; आपण केले आहेत गॅस पासून मिश्रण काढा आणि पांढरा तांदूळ किंवा पिवळा तांदूळ प्रती गरम सर्व्ह
या पाककृती घेऊन जाण्यासाठी जेवण करा:
साधा पांढरा तांदूळ - मला पांढरे तांदूळ सह चिंराजूचा स्टुव सर्व्ह करू इच्छिता कारण ती पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे च्या फ्लेवर्स सावली नाही. तथापि, आपण या आवृत्तीवर परत कधीही स्विच करू शकता.
टॉस्टिन्स - प्वेर्तो रिकान्ज या दोनदा तळलेले हिरव्या पालेभाजी चिप्स फक्त सर्व गोष्टीसह करतात. आपण मदुरास देखील देऊ शकता, जे गोड पिवळे केळी आहेत.
कूक च्या टिपा:
कॅन केलेला टोमॅटो सॉस आणि स्टूअड टोमॅटोसाठी खालीलप्रमाणे एखादा कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, आणि हिरव्या मिरचीसह पसंतीचा वापर करा किंवा आपल्या क्रेओल सॉस लावा.
आपण साध्या टोमॅटो सॉस विकत घेऊ शकता आणि आपल्या स्वयंपाकघरातील कॅशिनेटमध्ये मसाले आणि मसाल्यांसह ते तयार करू शकता (उदा: ऑरगॅनो, अजमोदा, सुक्या कांदा आणि लसूण).
आधीपासूनच सोललेली आणि सुशोभित केली गेलेली कोळंबी विकत घेऊन वेळ वाचवा. तथापि, कच्च्या कोळंबीचा वापर करा, पूर्व-शिजवलेले नाही. कोळंबी पेंडीस जर पूर्व-शिजवलेले असेल तर ते नुसते नुसते भुईकोले व रबरे बनवावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 9 9 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 245 मिली |
| सोडियम | 1,202 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 35 ग्रॅम |