माझ्या दुहेरी पाककृती "ग्रेट ग्लूटेन-फ्री वेगन ईट द वर्ल्ड टू वर्ल्ड" या सांत्वनदायक मधुर कृती माझ्या प्रिय सुविधेसाठी तयार करण्यात आली आहे. आपल्याला सर्वात जास्त प्रमाणीकृत "चिकन तळलेले" पोत साध्य करण्यासाठी या कृतीसाठी एक गोड फ्रायिन आवश्यक आहे, परंतु आपण हे पॅटीज एका सिलिकॉन चटईवर 400 एफ वाजता सुमारे 20 ते 25 मिनिटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत .
जगभरातील ग्रेट ग्लूटेन-फ्री व्यंजन खातो . प्रकाशकाची परवानगी घेऊन पुनर्प्रकाशित
हे बोट-चाट चांगले डिश प्रतिकार करणे कठीण आहे आणि मी माझ्या पूर्व-शाकाहारी दिवसात चिकन तळलेली स्टेक सारखी खूप खाल्ले आहे. जरी आपण टेम्पेहचा एक मोठा फॅन नसला तरीही (माझ्यासारखे), या डिशचा प्रयत्न करा. या कृतीचा खडबडीत, खडबडीत "त्वचा" तुम्हाला ताबडतोब रूपांतरित करेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- टेम्पेसाठी:
- 1 ब्लॉक टेम्पे (8 औन्स, 4 मध्ये "स्टेक्स" कट)
- 1 कप तांदूळ आट (दुर्मिळ तपकिरी भात पीठ किंवा सर्व-उद्देशपूर्ण आट)
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे तळलेले चिकन मसाला
- बल्लेरसाठी:
- 1/2 चमचे चिया बियाणे (1/4 कप पाण्यात मिसळून जमीन)
- 1/2 कप बादाम दूध
- 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे समुद्र मीठ
- 1 चमचे चणे पीठ
- 1/4 कप भाजी तेल (तळण्याचे साठी; अधिक किंवा कमी म्हणून आवश्यक)
- ग्रेव्हीसाठी:
- 2 tablespoons वनस्पती - लोणी (जसे की शाकाहारी
- पृथ्वी संतुलन, मऊ)
- 1/4 कप तांदूळ आट (उत्कृष्ट ब्राउन राइस फ्लॅट किंवा सर्व-उद्देशपूर्ण आट)
- 1 चमचे भाज्या मटनाचा रस्सा पावडर (कोंबडीची स्वाद वास)
- चवीनुसार मिरपूड
- 1 कप बदामांचे दूध
- चवीनुसार मीठ
ते कसे तयार करायचे
- टेम्पलेट थोड्या थोड्या वेळाने पाणी पाळा आणि प्लेटवर ठेवा.
- झटकून टाकणे उत्कृष्ट तपकिरी तांदूळ किंवा समुद्राचा मीठ आणि तळलेले चिकन मसाला सह सर्व कारणास्तव पिठ. बाजूला ठेव.
- गुळगुळीत होईपर्यंत "बटर" घटक एकत्र करून झटकून टाका आणि 5 मिनिटे विश्रांती घेण्याकरता पिठ तयार करा.
- आपल्या खोल fryer Pre 365 फॅ करण्यासाठी.
- दमलेले टेम्पेचे स्टेक्स कोरड्या पिठात मिसळुन टाका, नंतर पिळलेल्या पिठात घालावे आणि परत एकदा कोरडे पिठात मिश्रण करावे. ताबडतोब गरम तेलात ठेवा आणि 5 मिनिटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा. अतिरिक्त तेल शोषण्यासाठी पेपर बॅग किंवा पेपर टॉवेलयुक्त पृष्ठभागावर तळलेले टेम्पे स्टीक्स ठेवा.
- कढईत मसाला आणि दुधाचा भाताचा कणीक भोपळा किंवा सर्व तेलाचा मठ एकत्र करावा व मध्यम आचेवर चिरून घ्यावे. भाजीपाला मटनाचा रस्सा पावडर, मोठ्या प्रमाणात ताजे मैदा आणि 1 कप बादाम दूध घाला. कढई होईपर्यंत 5 ते 7 मिनिटे शिजवा. चवीनुसार मीठ.
- तळलेले tempeh पॅटीजवर ग्रेव्ही लावून सर्व्ह करावे व गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 893 |
| एकूण चरबी | 53 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 27 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 105 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,455 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 54 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 51 ग्रॅम |