ऍपल मफिन नाश्त्यासाठी उत्तम आहेत, एक दुपारी नाश्ता, किंवा अगदी मिष्टान्न एक पॅन एक मजेदार ग्लूटेन-फ्री मार्गाने थोडी कमी पडणे म्हणून अनेक संधी देऊ शकतात.
हे ग्लूटेन-फ्री ऍपल ओट मफिन रेसिपी म्हणजे सॅन्ड्रा वुडफ्रफ, एमएस, आरडीच्या द गुड कार्ब कुकबुकमधील "ऍपल ओट-बॅन मफिन" चे एक रुपांतर आहे.
ग्लूटेन-फ्री ऑट्समध्ये इतर ग्लूटेन-फ्री ग्रंथापेक्षा कमी carbs आहेत, पांढरे किंवा तपकिरी तांदूळ, ज्वारी, ऍरॅन्थॉश आणि टीफ यांच्यासह, ग्लूटेन-फ्री ओट्स हे त्यांचे लस-मुक्त आहार पासून अतिरिक्त कार्बस कमी करण्यासाठी शोधत असलेले चांगले अन्न पर्याय बनवितात.
आपल्या आहारासाठी ग्लूटेन-फ्री ओट्स सादर करताना, बहुतांश सेलायक सपोर्ट एजन्सीज आपल्याला हळूहळू सुरुवात करतात की आपण त्यांना सहन करू शकता याची खात्री करा.
टीप: चिंध सफरचंद एक चीज खवणी वापरा.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
स्टेफनी किर्कोस, ऑक्टोबर 2016 द्वारा संपादित.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप ओटमेइल (रोल्ड ओट्स, प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री)
- 2 चमचे
- ग्लूटेन मुक्त बेकिंग पावडर
- 1/4 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 1/2 चमचे जमीन दालचिनी
- 1/4 कप डार्क ब्राऊन साखर (घट्टपणे पॅक)
- 1/4 कप साध्या दही (ग्लूटेन मुक्त)
- 1/2 कप सफरचंद रस (चांगली गुणवत्ता 100% रस)
- 2 मोठे अंडी (हलके घट्ट झालेले)
- 1 अंड्याचा पांढरा
- 4 tablespoons जैतून तेल (किंवा कॅनोला तेल)
- 1/2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- 1 मोठा सफरचंद (एक कप कापून)
- 1/2 कप अक्रोडाचे तुकडे (चिरलेला)
- पर्यायी: 1 चमचे साखर मफिनवर शिंपडणे
- पर्यायी: 1/2 टिस्पून दालचिनी मफिनवर शिंपडणे
ते कसे तयार करायचे
- 350 ° फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हन
- ओट ओटमध्ये 2 कप प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री ओट्सवर प्रक्रिया करण्यासाठी स्वच्छ कॉफी बीन ग्रिंडरचा वापर करा. आपल्या धार लावण्याचा आकार अवलंबून, आपण बॅच मध्ये हे करावे लागेल
- मिश्रण मिक्समध्ये ओट ओट, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, ब्राऊन शुगर आणि दालचिनी ठेवा. मिश्रित करण्यासाठी झटकून टाकणे
- थोडक्यात वेगळ्या लहान वाडग्यात अंडी शिल्लक करा. दही, सफरचंदाचा रस, तेल, आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क घाला. मिश्रित करणे आणि कोरडी साहित्य असलेले वाडगा घालणे. नख मिसळणे नीट ढवळून घ्यावे.
- तुकडे केलेल्या सफरचंद आणि अक्रोड मध्ये पट मिश्रित होईपर्यंत फक्त नीट ढवळा.
- पेपर लाइनर्स किंवा हलके भाजून पॅन सह लाइन ओलसर पॅन आणि सुमारे 3/4 पूर्ण प्रत्येक मफिन कप भरा.
- 16 मिनिटे बेक करावे किंवा मफिनच्या मध्यभागी दातखूण काढले जाणे स्वच्छ बाहेर येते.
- दालचिनी साखर मिश्रणासह गरम मफिन लावा आणि मफिन सर्व्ह करण्यापूर्वी सुमारे 10 ते 15 मिनिटे थंड होण्यासाठी परवानगी द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 145 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 76 मिग्रॅ |
| सोडियम | 146 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |