हे चेरी क्लफॉटी रेसिपी, याला क्लफॉटी ऑक्स सेरेज़ म्हणूनही ओळखले जाते, हे पारंपरिक फूफ फ्रेंच कस्टर्ड केकचे सर्वात सुप्रसिद्ध संस्करण आहे. फ्रान्समध्ये, नेहमीच चेरीच्या खड्ड्यांसह क्लफॉटी पुरविण्याची प्रथा आहे टेबलमध्ये सोयीस्करपणे आणि दातांच्या सुरक्षिततेची खात्री करणेसाठी, चेरी खोडणे किंवा परंपरा आपल्या पाहुण्यांना सावध करणे सुनिश्चित करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे बटर (मऊ)
- 1 कप संपूर्ण दूध
- 1/4 कप हलक्या क्रीम
- 2/3 कप सर्वपटीने आले
- 3 मोठ्या अंडी
- 1/4 कप साखर
- 2 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- पर्यायी: 1/2 चमचे बदाम अर्क
- 1/4 चमचे मीठ
- 4 कप गडद cherries (शक्यतो pitted)
- 1 चमचे कन्फेक्शनर्स 'साखर (चूर्ण)
ते कसे तयार करायचे
- 350F एक ओव्हन Preheat मच्छर 9 इंच चौरस बेकिंग डिश किंवा 9 इंच खोल-डिश पाई गोल नरम बटरसह.
- एका वाडग्यात, दूध, मलई, मैदा, अंडी, साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि बदामाचा अर्क, आणि मिठ असे पर्यंत जोपर्यंत तो एक चिकट, पातळ पिठात तयार होत नाही. तयार बेकिंग डिशच्या तळामध्ये 3/4 कप पीठ लावून 2-4 मिनिटे बेक करावे. पिठ्याची बारीक चोळत नजर ठेवून ते झाकून पुर्णपणे काढून टाका. ओव्हनमधून काढून टाकल्यावर ते जाड करणे आणि सेट करणे सुरु करावे.
- डिश एक उष्णतारोधक पृष्ठभागावर हस्तांतरित करा आणि गरम पिठात असलेल्या चेरीची व्यवस्था करा. चेरीवर उर्वरित पिठ घालावे व 35-40 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत मध्यभागी एक चाकू घालून तो बाहेर पडत नाही.
- पूर्ण वस्तूंवर कन्फेक्शनर्सची साखर लावून ती उबदार ठेवावी.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 231 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 128 मिग्रॅ |
| सोडियम | 235 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |