या गोड, ओलसर आंबट मलई कॉफी केक एक चॉकलेट, तपकिरी साखर आणि दालचिनी आवाज सह स्तरित आहे. गियोरि शिमोनी म्हणतात की "माझ्या सासूच्या बर्याच खासियतींपैकी एक आहे आणि मी फक्त गुण सांगण्यासाठी नाही म्हणत आहे!" हा ब्रंच किंवा योम किपपुर ब्रेक जलद मेन्यूसाठी एक चांगला जोड आहे, किंवा एक भांडे नशीब जसे-बरोबर.
मिरी च्या कृती परीणाम टिपा आणि टीपा:
सांगितल्याप्रमाणे पॅनच्या तळाशी टोपल्या काही पिळवट्या केल्याने सुबकपणे केकला अनमोल करणे अवघड होते आपण केक चे स्वरूप काळजी वाटत असल्यास, आपण त्या स्तर वगळू, आणि किंचित उत्कृष्ट गरज कमी करू शकता.
मोठ्या बंडट पॅनचा वापर करणे सुनिश्चित करा ज्यामुळे केक ओलांडत नाही. जर तुम्ही नॉन-स्टिक स्प्रेऐवजी लोखंडी वाटाने पर्याय निवडत असाल, तर दगडी पात्रात जाण्यासाठी पेपर टॉवेल किंवा पेस्ट्री ब्रशचा वापर करा - केक एकवेळ बेक केल्यावर सोडणे सोपे होईल.
मिरी रोटकोविट्झ द्वारे अद्यतनित
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- चॉकोलेट दालचीनी भोवळ आणि टॉपिंगसाठी:
- 1 कप तपकिरी शुगर
- 1 कप मिनी चॉकलेट चीप
- 2 टेस्पून दालचिनी
- केक साठी:
- 2 कप मैदा
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/8 चमचे मीठ
- 1 1/2 लावा लोणी (नरम करण्यासाठी खोलीचे तापमान)
- 1 कप साखर
- 2 मोठ्या अंडी
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1 कप आंबट मलई
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- लोणी आणि एक बंडल पॅन घ्या किंवा नॉन स्टिक स्प्रेसह स्प्रे करा.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, ब्राऊन शुगर, चॉकलेट चीप आणि दालचिनी एकत्र टॉस. बाजूला ठेव.
- मिक्सिंग वाडगामध्ये, झटकून घ्या किंवा मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ एकत्र ठेवा.
- दुसर्या मोठ्या भांड्यात, लोणी आणि साखर एकत्र कपात करण्यासाठी इलेक्ट्रिक बीयर किंवा स्टॅन्ड मिक्सरचा वापर करा गुळगुळीत होईपर्यंत अंडी आणि व्हॅनिला घालून मिक्स करावे.
- प्रत्येकी 3 जोड्यामध्ये, लोणी-साखर मिश्रणात पिठ आणि आंबट मलई जोडणे, प्रत्येक जोडणी नंतर मारणे यात पर्यायी. गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्सिंग सुरू ठेवा. पिठात खूप जाड असेल.
- बंडल पॅनमध्ये चॉकोलेट दालचिनीचा 1/4 टिस्पून शिंपडा
- बंडल पॅनमध्ये चमच्याने अर्धा चमचा, एक स्टेटुलासह गुळगुळीत शिल्लक उत्कृष्ट अर्धा सह समान रीतीने शिंपडा उरलेल्या पिठात घालून एक स्टेटुला लावा. पिठात भरलेले मिश्रण उरलेले मिश्रण शिंपडा.
- ओव्हनमध्ये 45 ते 50 मिनिटे बेक करावे किंवा केश कोप बाजूने सोनेरी होईपर्यंत आणि मध्यभागी एक टेस्टर घातलेला असतो.
- एक वायर रॅक त्याच्या पॅन मध्ये केक छान
- केक आणि पॅन दरम्यान ओस्कसेट स्पॅटुला चालवा आणि एक केक प्लेटवर केक ओव्हन करा आणि सर्व्ह करण्यासाठी पॅन काढून टाका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 524 |
| एकूण चरबी | 32 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 153 मिली |
| सोडियम | 418 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 57 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |