टकीला लाईम कोळंबी

हे विलक्षण चिंच कबाब एक सुगंधी टकीला-चुना अलंकारांमध्ये मसालेले आहेत. क्षुधावर्धक किंवा मुख्य डिश म्हणून सर्व्ह करावे. हे झुडूप सॅलड्स, टॅको, आणि लपेटण्यामध्ये चांगले कार्य करते. चिंचेचा कोळ पकडण्यासाठी नाही हे लक्षात घ्या कारण अंडी घातलेली कोळंबी खरोखरच कोळंबी करतात.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 एलबीएस / 9 00 ग्रॅम कोळंबी (मोठ्या, अप्रभावी)
• मरीनडेसाठी:
• 1/2 कप / 120 एमएल ऑलिव्ह ऑईल
• 1/4 कप / 60 मि.ली. टिकिला
• 1/4 कप / 60 एमएल लिंबाचा रस (ताजे)
• 2
• उथळ (मध्यम, बारीक चिरून)
• 1-2 लसूण पाकळ्या (minced)
• 2 टीस्पून .10 एमएल जिरे
• गार्निश; मीठ आणि ताजे मैदा मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1) स्कूवरवर 3 ते 4 चिंचोळा थ्रेड्स. बांबूच्या क्यूवर्स वापरत असल्यास, कोळंबीच्या थ्रेड्सच्या आधी एक तासासाठी पाण्यात भिजवून घ्या. एका मोठ्या उथळ काचेच्या भांड्यात ठेवा.

2) अळी तयार करण्यासाठी: टोक्विला, लिंबाचा रस, लसूण, उथळ, मीठ, जिरे आणि मिरची एकत्र मिक्स करावे. ऑलिव्ह ऑईलमध्ये हळूहळू मिक्स करावे. सोललेली व निरुपयोगी चिंचांवरील मरीन घालावे, प्लास्टिकच्या ओघाने झाकून ठेवावे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 15 ते 20 मिनिटे खंदरावे.

स्केवर्सवर थैरी मॅरीनेटयुक्त चिंचवड ओलांडून जाऊ नका. थैलीवर ठेवून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवून ठेवा.

3. मध्यम गॅस साठी Preheat लोखंडी जाळीची चौकट. अगदी स्वयंपाक करण्यापूर्वी आणि जेव्हा ग्रील पूर्णपणे गरम होते तेव्हा तेलाचे जाळी भोपळा. मोठ्या बाह्य पाककृती चिमटे, जोडलेले कागद टॉवेल्स आणि एक उच्च धूर बिंदू तेल वापरा. नॉन-स्टिक पृष्ठभाग तयार करण्यासाठी लोखंडावर काही पास करा

4. भांडे चिंधीवर ठेवा आणि प्रत्येक बाजूला सुमारे 3 ते 4 मिनिटे शिजवावे. लोखंडी जाळीतून काढा, चिमुगिरीला स्कायवर्स काढा आणि तत्काळ सर्व्ह करा.