तेमापुरा एक जपानी डिश आहे जेथे सीफुड आणि भाज्या एका थंड पिठात ठेवतात आणि नंतर ते थंड तळलेले असतात. हे बहुतेकदा त्सट्यूयु डिपिंग सॉससह चालते - हे तीन ते चार भाग दशी सूप स्टॉक ते एक भाग मिरिन आणि एक भाग सोया सॉसमध्ये बनते. साखरसुद्धा जोडले जाऊ शकते, आणि जेव्हा ती असते, त्याला दहा-डॉन असे म्हणतात. हे साहित्य डोनबरीसाठी तसेच सबा ( बाउल्हेथ नूडल्स) आणि अगाशीशी टोफू (मटनाचा रस्सामध्ये खोल तळलेले टोफू) साठी उकळत्या सॉसमध्ये वापरला जातो. Tempura सह सेवा केली तेव्हा, किसलेले daikon सहसा साथीदार आहे.
एक सोपा कृती, टेंट्युयू एकत्रित करता येऊ शकतो जर तुम्ही हाताने दाशीचा सूप स्टॉक तयार केला असेल तर तो पुढे वेळ देऊन किंवा आशियाई खाद्य बाजारात खरेदी केल्या जाऊ शकतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप दाशी सूप स्टॉक
- 1/4 कप मिरिन
- 1/4 कप
- सोया सॉस
- 1/2 चमचे साखर
- पर्यायी: किसलेले दायकॉन
ते कसे तयार करायचे
- दही, मिरिन, सोया सॉस आणि साखर एका सॉसपॅथीवर ठेवा आणि चांगले मिक्स करावे.
- मध्यम गॅस वर उकळी आणा. गॅस बंद करून थंड होऊ द्या.
- वैयक्तिक लहान कव्हर मध्ये सर्व्ह करावे आपण इच्छित असल्यास काही किसलेले डिकॉन घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 43 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,053 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |