येथे एक सोया सॉस-आधारित सॅलड ड्रेसिंगसाठी एक उत्तम कृती आहे तीळ तेल वापरून स्वादुपिंड जे अंडयातील बलक वापरत नाही तीळची सॅलड ड्रेसिंग जपानमध्ये अतिशय लोकप्रिय आहे आणि काहीवेळा ते गोमा ड्रेसिंग म्हणून ओळखले जाते. गोमा जपानी मध्ये तीळ म्हणजे, आणि तिळांमध्ये एक वेडा, थोडासा गोड चव असतो. शिरो गोमा अळवलेला पांढरा तिल बियाणे आहे, मकी गोमा पांढर्या जातीला गाळलेला आहे आणि कुरो गोमा काळ्या तीळ बिया आहे. गोमा अबुरा तिलही तेल आहे सर्व चार उत्पादने आशियाई बाजारात उपलब्ध आहेत. या कृतीसाठी शिरो गोमा आणि गोमा अबुरा म्हणतात.
ऐतिहासिकदृष्ट्या, तीळ बियाणे प्रथम 3000 पेरी सल्सर पोचवणारा आहे, जे इ.स. 3000 च्या सुमारास अश्शूरच्या मागे आहे. तो भारत आणि संपूर्ण ओरिएंटमध्ये मोठ्या प्रमाणात वाढतो.
या सॉय सॉस-आधारित ड्रेसिंगपेक्षा कॅलरीजपेक्षा अधिक असूनही मेयो-आधारित रोधक पाककृती पसंत करतात. मेयो शिवाय कमी कॅलरीज आहेत, त्यामुळे ते एक स्वस्थ पर्याय आहेत. या ड्रेसिंग मध्ये व्हिनेगर चव अधिक ठाम आहे आणि ते खूप अनेक खडबडीत असू शकते आपण मस्तकी ठेवू इच्छित असल्यास, मीठा ड्रेसिंग, जपानी किंवा उच्च दर्जाचे अंडयातील बलक 2 tablespoons घालावे जर तुम्हाला हे मस्त आवडले असेल परंतु मेयो नको असेल तर मिश्रण एका ब्लेंडरमध्ये 15-30 सेकंदात ठेवा.
तीळ ड्रेसिंग , अर्थातच, हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह फार चांगले नाही, पण काकडी सह garnished, thinly sliced गोमांस किंवा डुकराचे मांस वर देखील महान आहे. आपण हे वाफवलेले भाज्या किंवा थंड नूडल्स वर ड्रेसिंग पसंत करू शकता.
हे कृती जास्तीत जास्त तिळ चव साठी आपल्या तळ्याचे शेक घेणे आणि पीसते असे म्हणते. तथापि, आपण देखील ग्राउंड तिळ वापरू शकता जसे आपण प्रयोग करीत आहात, आपण देखील ते जोडून विचार करू शकता:
- 1/2 कप व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 2 टेस्पून. मिरिनचा
- 1/2 टीस्पून मीठ
- 1/2 टीस्पून लसूण
आपण जपानी सुपरमार्केट येथे खूप बाटलीतल्या तळाची ड्रेसिंग शोधू शकाल, पण घरीच करणे खूप सोपे आहे. आपण फ्रीजमध्ये ड्रेसिंग 2-3 हप्त्यांमध्ये ठेवू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2-3 चमचे. तांदूळ व्हिनेगर
- 1 टेस्पून सोया सॉस
- 2 टीस्पून साखर
- 1 टिस्पून तीळाचे तेल
- 3 टेस्पून शेंगदाणे सफेद तिळ
ते कसे तयार करायचे
- एका तळण्याचे पॅनमध्ये तिळ घालावे आणि ते कमी गॅसवर टोस्ट करावे. 2-3 तळे बदावणे सुरू असताना, उष्णता दूर करा.
- गुळगुळीत होईपर्यंत शिजवलेल्या तीळांची मोटार व पेस्ट करून घ्या.
- एक लहान वाडगा मध्ये तांदूळ व्हिनेगर, सोयासॉस आणि साखर मिक्स करावे.
- एक वाडगा मध्ये सर्व साहित्य एकत्र आणि झटकून टाकणे सर्वकाही एकत्र. हिम बर्र्ग शेंगदाणेच्या साध्या सॅलडवर टोमॅटो, उकडलेले अंडी, वकमी, आणि कॉर्न यांच्या भेंडीचा तुकडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 118 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 475 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |