रेड बीन्स हे आरोग्यदायी सूपयुक्त सोयाबीन आहेत, जे ऍन्टीऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे आणि फाइबरसह लोड केले जातात. त्यांच्याकडे नैसर्गिकरीत्या गोड चवही आहे ज्यात त्यांना मिठाईसाठी उत्कृष्ट बनते. या थाई नारळ-आधारित मिष्टान्न कृती मध्ये त्यांना आनंद घ्या आपल्या हळु कुकरमध्ये एक सोपा मिष्टान्न तयार करा, एकतर रात्रभर किंवा दिवसात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप बीन्स (लाल अॅडझूकी)
- 1 1/2 कप पाणी
- 2 cans
- नारळाचे दुध
- 1/2 कप टॅपिओका (आशियाई शैलीतील "मोती" एशियन फूड स्टोअरमध्ये अत्यंत स्वस्त, किंवा नियमित मिनिट टॅपिओका)
- 2 चमचे व्हॅनिला फ्लेवरिंग
- 1/2 कप साखर (किंवा अधिक आवश्यक गोडवा अवलंबून)
- 1 चिमटी मीठ
- पर्यायी: 1 मूठभर वाळलेल्या समुद्रीपार्य (एशियन ग्रॉस्टरवर उपलब्ध असलेल्या सोयाबीनचे "गॅस" काढून टाकणे)
- पर्यायी: 2 tablespoons नारळ (कोरडी कोंडलेला पाककला प्रकार, म्हणून, किंवा toasted आहे)
- पर्यायी: काही जेली बीन्स (शीर्षस्थानी शिंपडणे लाल)
ते कसे तयार करायचे
टीप: आपले कुकर काचेचे बनलेले असेल तर, हे सोयाबीन न टाकता थेट धीमे कुकरमध्ये करता येते. नॉन-स्टिक पृष्ठभागावर कोरलेल्या धीमी कुकरांसाठी, बीन्स काढा आणि वेगळ्या वाड्यात मॅश करा, नंतर आपले उपकरण हानी टाळण्यासाठी धीमी कुकरवर परत या.
- "उच्च" वरील संथ कूकरमध्ये बीन्स, पाणी, मीठ आणि समुद्रीमाश (वापरल्यास) ठेवा. किमान 2 तास शिजवावे, किंवा सोयाबीन मऊ असतात. (अधिक सोयीस्कर असल्यास, रात्रभर किंवा सर्व दिवस "कमी" वर शिजविणे सोयाबीन सोडा). वैकल्पिकरित्या, आपण सोयाबीन रात्रभर भिजवून, नंतर स्टोव्ह वर एक भांडे मध्ये शिजू शकता.
- एकदा बीन्स नरम आणि पूर्णपणे शिजवल्या गेल्या आहेत, एक बटाटा माशर वापरून, मॅश बीन्स लहान तुकडे करतात.
- नारळ दूध, साखर, टॅपिओका आणि व्हॅनिला यापैकी 1 करू शकता. चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि आणखी 30 ते 60 मिनिटे शिजवावे. जर कडबा खूप जाड झाला तर कधीकधी 1 कप पाणी किंवा त्यापेक्षा जास्त पाणी घालावे.
- गोडपणाची एक स्वाद चाचणी करा आणि आपली टॅपिओका शिजली आहे याची खात्री करा (आता ते हार्ड किंवा बारीक चवदार नसावे.एपशियन टॅपिओका वापरत असल्यास, "मोती" पारदर्शक होतील). नियमित "मिनिट" टॅपिओका थोडा जास्त वेळ लागू शकतो
- कटोरे किंवा मिष्टान्न कप मध्ये उबदार सर्व्ह करावे 2 नशीब परत तयार करण्यासाठी काही नारळाची क्रीम (जाईच्या भागावर जाड दुधाचा तंबू) सह सांधे शीर्षस्थानी आहे. इच्छित असल्यास, खवलेला नारळ (कोरडी बेकिंग-शैलीतील नारळ) आणि काही लाल जेली बीन घालणे. आनंद घ्या!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 279 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 68 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 43 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |