01 ते 10
नारळ पाणी
फ्रँक रोथे / फोटोडिस्क / गेटी प्रतिमा आग्नेय आशियातील उन्हाळ्यात आहे आणि प्रत्येकजण हे दिवस थंड पाण्यात पोहोचत आहे असे दिसते. हे आश्चर्यकारक नाही कारण दक्षिणपूर्व आशियातील उन्हाळ्यात अतिशय उष्ण आणि दमट हवामान मिळू शकते. नारळाच्या पाण्यापेक्षा कुचकुंडणारे तोंड आणि गळवा एक देह छळणे एक तरुण नारळ शीर्षस्थानी तोडणे, एक काडको घालून आनंद आणि देह माध्यमातून कट. कारण नारळाच्या पात्राच्या जाळीच्या भिंतींनी नारळाचे पाणी उकळले आहे, तर पाणी नेहमी थंड असते.
10 पैकी 02
फळ-आधारित सॅन्डिअस
© Connie Veneracion दक्षिण-पूर्व आशियाई उन्हाळ्याच्या तळाशी होऊ शकतात तर वरची म्हणजे हंगामात फळे भरपूर असतात सर्वात आवडीचे उष्णकटिबंधीय पेय तयार करण्यासाठी केशरी, खरबूज, टरबूज, अननस, पपईस आणि अनेक मांसल फळे शुद्ध, गोड आणि चिकट आहेत.
03 पैकी 10
साइट्रस-आधारित रस
Carlina Teteris / क्षण / गेटी प्रतिमा खार्या पाण्यातील फळांना टेंगी थंड पेय बनविण्यासाठी निचरा केला जातो. लिम व्हिएतनाममध्ये लोकप्रिय आहे जेथे लिंबाच्या सोडा (सोडा चांद) तयार करण्यासाठी लिंबाचा रस साध्या सरबत आणि सोडा पाण्यात मिसळला जातो. फिलिपाईन्स आणि इंडोनेशियामध्ये कलामांसीचा अधिक प्रमाणात उपयोग केला जातो. अन्य लिंबूवर्गीय पेय पिमेलो आणि ग्रेपेफ्रुटच्या रसाने तयार केले जातात.
04 चा 10
साबू येथे गुमलायन
© Connie Veneracion फिलीपिन्स मध्ये, समुद्री जल-आधारित गलुमन हे प्राण्यांमधील पालेभाज्या -आधारित जिलेटिनचे समतुल्य आहे. साबू म्हणजे साबूचे मोती जे पाम वृक्ष किंवा टॅपियोका मोत्यांच्या विविध प्रकारांनी येतात जे नावाप्रमाणेच टॅपियोकापासून येतात जे कस्सावा पासून बनलेले एक स्टार्च आहे. आजकाल टॅटिओका पील्स अधिक सामान्यतः वापरले जातात.
साबुदाण्यातील मूलभूत गूलमान तयार करण्यासाठी, झाकण ठेवलेले पाणी हळद खोबरं सिरपबरोबर गोड असते आणि नंतर कट गूलमान आणि शिजलेले साबू एकत्रित करतात (पाम साखर सिरपमध्ये पांडान-फ्लेवडर्ड टॅपियोका मोतीसाठी कृती पहा).
थायलंड, व्हिएतनाम, मलयेशिया, सिंगापूर आणि इंडोनेशिया मधील एक अतिशय प्रचलित प्रकार म्हणजे गवत जेली ( एम एसोना चिनेंसिसच्या डोलकापासून तयार केलेले) आणि साखर सिरप
05 चा 10
फेसाळलेला चहा
गेरी लाव्हरव्हव्ह / मोन्ट ओपन / गेटी प्रतिमा बबल चहाबद्दल बोलल्याशिवाय तुकडेयुक्त चहाबद्दल बोलणे अशक्य आहे. जरी हे ताइवानपासून बनले असले, तरी बुलबुलाची चहा दक्षिणपूर्व आशियाकडे गेली आहे जेथे ती उत्साहाने स्वीकारली गेली होती.
बबल चहा म्हणजे काय? बबल चहा (मोती दूध चहा किंवा बाबा दुधाची चहा म्हणूनही ओळखली जाते) दूध, फळे किंवा चवदार टॅपिओका मोत्यांसाठी वापरल्या जाणार्या दोन्हीपैकी चहा-आधारित सोल्युशन हलवून बनविलेले एक थंड जाड तुकडे केलेले पेय आहे.
06 चा 10
सेंडोल
ग्रेगरी अॅडम्स / लोनली प्लॅनेट प्रतिमा / गेटी प्रतिमा "कीड" जेली, नारळाचे दूध, बर्फ आणि साखर वापरून बनविलेले मिष्टान्न म्हणून कॅन्डलला अनेकदा जगाच्या इंग्रजी भाषणातील भाग म्हणून परिभाषित केले जाते.
पण शिंपल्याला एक गोड थंड पेय म्हणून देखील पाठवले जाते त्या संदर्भात, जाडेनीजच्या सेन्डोलची परिभाषा - "कीड" जेलीने तांदूळ पिठ पेस्ट करून मिसळा किंवा पिण्याच्याऐवजी चाळणीद्वारे दाबली - अधिक अर्थ प्राप्त होतो.
केंडोल मिष्टान्न आणि पेयेचे प्रकार इंडोनेशिया, मलेशिया, सिंगापूर, थायलंड, व्हिएतनाम आणि कंबोडियामध्ये आढळतात.
10 पैकी 07
बर्फाने झाकलेला किंवा थंडगार केलेला कॉफी
ज्युपिटरइमेस् / फोटो गॅलरी / गेटी प्रतिमा नाही, स्टारबक्समध्ये ठिसूळ कॉफी नाही. 1800 च्या दशकाच्या पहिल्या सहामाहीत अल्जीरियन मेजाग्राण, थंड आणि गोडयुक्त कॉफी पिण्यासाठी आहे.
व्हिएतनाममध्ये, ग्राउंड कॉफ़ी एका विशिष्ट प्रेसमध्ये मोजली जाते, गरम पाण्याने ओलाळलेले आणि एका कपमध्ये थेट दाबली जाते. नंतर मिठाईयुक्त घनरूप दूध असलेल्या मिसळून मिसळून एक बर्फ भरलेल्या ग्लासमध्ये ओतला.
10 पैकी 08
बर्फमिश्रीत चहा
फोटोस्टॉक-इझेल / संस्कृती / गेट्टी प्रतिमा आइस्ड चहा खर्या चहा किंवा वनस्पतींपासून तयार केली जाऊ शकते आणि काहीवेळा फळाच्या फळाची साल आणि / किंवा मसाल्यांच्या फ्लेवरर्ड असतात आइस्ड चाय जे खरे चहा बनलेले नाहीत, काटेकोरपणे बोलतात, अंतर्मन करतात परंतु त्यांना "चाय" असे संबोधले जाते ज्याचा मुख्य घटक "लिमोंग्रस चहा" म्हणून "मिंट टी" म्हणून वापरला जातो.
वास्तविक चहाची पाने किंवा औषधी वनस्पतींनी बनवल्या की, आइस्ड चहा दक्षिणपूर्व आशियामध्ये सर्वत्र लोकप्रिय आहे. ते अन्न स्टॉलवर तसेच उच्च अंत रेस्टॉरंट्समध्ये मुख्य आहेत.
10 पैकी 9
बांडुंग
सॅम + यॉन्ने / फोटोलाबरी / गेटी इमेज त्याचे नाव असूनही, हे पेय इंडोनेशियन शहराच्या बांडुंग येथून उद्भवत नाही. मलेशिया आणि सिंगापूरमध्ये लोकप्रिय पेय, बांडुंग दूध यांचे मिश्रण आहे आणि गुलाबाची सिरप बनते. जेव्हां गवत जेली जोडले जाते, ते पेय बंडुंग सिंकौ असे म्हणतात.
10 पैकी 10
ऊस रस
सांबाफोटो / फ्लॅव्हियो कोल्लो / गेटी प्रतिमा मागणीनुसार विकले जाते, इंडोनेशिया, व्हिएतनाम आणि मलेशियामधील रस्त्यांवरील विक्रेते पोर्टेबल प्रेसच्या ताजे गव्हाचे रस घेतात जेणेकरून ते त्यांचे दुकान घेतात. सिंगापूरमध्ये, आपल्याला खाद्यान्न न्यायालयांमध्ये साखर ऊस सापडतील.
प्रथम छाप विरुद्ध, ऊस रस cloyingly गोड नाही कारण बर्फ सह diluted आणि गोडवा लिंबूवर्गीय रस एक निचरा सह समतोल आहे.