दही बनविल्याशिवाय दही बनवणे

आपण एका थर्मॉस, एक ओव्हनमध्ये दही , गरम पॅडवर, सूर्यप्रकाशात, लाकडी भागावर, आणि क्रॉकपॉटमध्ये दही करू शकता. दही मशीन पद्धतींसाठी खालील दुवे पहा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 वाट्या दूध
• 3 टेस्पून. साधा दही

ते कसे तयार करायचे

आपल्याकडे त्यासाठी डिझाइन केलेले उपकरण नसल्यास दही बनविण्यासाठी फायलीस हॉब्जनची तंत्रे येथे आहेत.

थर्मॉससह

जवळजवळ 100 अंश सेल्सिअस तपमान असलेल्या दुधासह थर्मॉस बाटली (शक्यतो मुक्काम) भरून घ्या. साध्या दहीच्या 2 चमचे जोडा आणि मिक्स करा. झाकण लावा आणि थर्मॉस दोन किंवा तीन टेरी टॉवेलमध्ये लपवा. हे एका उबदार, ड्राफ्ट-मुक्त ठिकाणी एका रात्रीत सेट करा.

एक ओव्हन मध्ये

दुधाचे एक शिंगाळ डिश मध्ये 1 वाट्या घाला आणि साध्या दहीचे 3 चमचे घाला.

चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि पुड्यांस ढवळा. उबदार (100 डिग्री फॅ.) ओव्हन मध्ये उष्णता ठेवा. तो रात्रभर बसूया

एक गरम पॅड वर

दुधाचे एक तुकडा आणि साध्या दही 3 tablespoons मिक्स करावे. मध्यम तापमानावर विद्युत गरम पॅड सेट करा आणि एक झाकण असलेली कार्बन बॉक्सच्या तळाशी ठेवा. (एक मोठा श्वेबाकोड काम करतो.) दूध-दही मिश्रणासह लहान प्लास्टिकचे कंटेनर भरा; झाकण ठेवू कंटेनरभोवती एक गरम पॅड ओघ करून नंतर बॉक्स भरण्यासाठी टॉवेल्ससह कव्हर करा आणि 5 ते 6 तासांपर्यंत बेशिस्त बसायला द्या.

सूर्यप्रकाशात

एक काच- lidded वाडगा किंवा ज्या भांड्यात अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये 1 वाट्या वाढवणे दूध घालावे. 3 चमचे साध्या दही घालून काचेच्या झाकणाने किंवा एक स्पष्ट काचेच्या पॅनमध्ये ठेवा. उबदार दिवसात उबदार (खूप गरम नाही) सूर्यप्रकाशात ठेवा आणि 4 ते 5 तास बसावे. सूर्य हलवल्याप्रमाणे छायांकित नसल्याची खात्री करण्यासाठी ते पहा.

लाकडी-स्टोवच्या मागे

अनेक आजी जिन्नसांनी नंतर शेताच्या मागच्या बाजूला ताजे दुध घालून एक वाटी लावले. 1 कप स्टार्टर 2 दुधाच्या दुधात घालून दही बनवा आणि रात्रीच्या वेळी शीतिंगच्या लाकडी रेषेच्या पाठीवर एक डिश तौलियेने झाकून बसू द्या.

क्रॉकपॉटमध्ये

सुमारे 15 मिनिटे आधी कुरकुरीत पॅन कमी करून घ्यावे, जोपर्यंत ते बोटांच्या टोकावर फार गरम होत नाही. डुकराचे मिश्रण झाकण ठेवून त्यावर झाकण ठेवून गॅस बंद करावा. 35 ते 45 मिनिटांच्या अंतराने 10 ते 15 मिनिटे कमीतकमी क्रॉक-पोट गरम करा.

हे देखील पहा: आणि होममेड flavored दही .

कृती स्त्रोत: मार्था स्टोरी आणि फ्रेंडस (स्टोरी बुक्स) यांनी 500 ट्रेझ्ड कंट्री पाककृती
परवानगीसह पुनर्प्रकाशित केले

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	156
एकूण चरबी	8 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	5 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	26 मिली
सोडियम	110 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	12 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	8 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)