दही भिंडी (दही सॉस मध्ये भेंडी)

हे टँजी डिश गरम चपाती (भारतीय फ्लॅटब्रेड) आणि लेहसुनी डाळ (लसूण फ्लेवडर्ड मसूर) यांच्याशी उत्तम अभिरुची ठेवतो.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 500 ग्राम भेंडी शिंपल्या आणि पुच्छे काढून टाकले आणि मग 1 "तुकडे
• 3 टीबीएस सब्जी / कॅनोला / सूर्यफूल पाककृती तेल
• 1 टीस्पून जिरे
• 1/2 टीस्पून कांदा बियाणे
• 2 मोठ्या कांदे काप मध्ये कट
• 2 मोठे टोमॅटो चौकोनी तुकडे
• 2 tsps धणे
• 1 टीस्पून जिरेपूड
• 1/4 टीस्पून
• हळद पावडर
• 1/2 टीस्पून लाल तिखट
• 3 टीबीएसपीएस दही
• डॅश मीठ (किंवा चवीनुसार)
• अलंकार: धणे, चिरून

ते कसे तयार करायचे

• एका कढईत तेल तापवून त्यात जिरे आणि कांदा घाला. जेव्हा ते फोडणी थांबवतात तेव्हा त्यात बारीक काजू घाला.
• कांदे सोनेरी होईपर्यंत तळणे. सर्व मसाल्या घालून चांगले नीट ढवळून घ्यावे. 2-3 मिनीटे उकडवा. आता भेंडी घाला आणि मिक्स करा. 3-4 मिनीटे शिजवा.
• टोमॅटो, दही आणि मीठ घालून चांगले मिक्स करावे.
• भेंडी मऊ असेल ते शिजू द्यावे.
• चिरलेला कोथिंबीर असलेली अलंकार आणि गरम चपाती (भारतीय फ्लॅटब्रेड) आणि लेहसुनी डाळ (लसूण फ्लेवडर्ड मसूर) सह सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	74
एकूण चरबी	1 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	2 मिग्रॅ
सोडियम	53 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	14 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)