या असामान्य व्हॅनिला वॅफर केक म्हणजे नारळ केक आहे जो आंबराच्या जागी चिरलेली वेनिला वेफर्स बनते. मला माहित नाही की रेसेज प्रथम मुद्रण प्रक्रियेत कुठे आहे, परंतु हे काही काळ जवळपास आहे आणि बरेच दक्षिणी cookbooks मध्ये आहे. आपल्याला ते अनेक कनिष्ठ लीग आणि देश cookbooks मध्ये सापडतील. हे मुळात पीठ च्या जागी ठेचलेल्या वेनिला वेफर्ससह बनविलेले एक पौन्ड केक आहे.
मी कुकी प्रोमिनॅसर व पल्स मध्ये व्हेनिला वेफर्स घातली. मग मी बारीक चिरून अधिक बारीक तुकडे होईपर्यंत चिरलेली पेकान व नाडी टाका. मी साखर पुन्हा 1 ते 1/2 कप परत काढून सुद्धा बनवली.
मी पर्यायी लोणी-पीकन शीळ घालून तयार केले; मी गडद तपकिरी साखर वापरली (चित्रात)
या अनन्य केकला पॉट्लक रात्रीचे जेवण किंवा अतिपरिचित मिळून एकत्र घ्या. आणि रेसिपीच्या काही प्रती घेण्याची खात्री करा!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 बॉक्स / 12 औन्स व्हॅनिला वेफर्स
- 1 कप पेकान (बारीक चिरून
- 2 स्टिक्स / 8 औन्स बटर (मऊ)
- 2 कप साखर
- 6 मोठ्या अंडी (किंवा 5 अतिरिक्त-मोठ्या अंडी)
- 1 बॅग / 7 औन्स नारळ (मिठाचा flaked)
- 1/2 कप दूध (संपूर्ण)
- बटर-पेकान ग्लेझसाठी:
- 1/2 कप बटर
- 2 tablespoons बाष्पीभवन दूध (किंवा दूध)
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (पॅक केलेला, प्रकाश किंवा गडद)
- 1/2 कप पेकान (चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 325 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.
- उबदारपणे वंगण आणि एक ट्यूब केक पॅन पिठ.
- खाद्यपदार्थांमध्ये पॅकिंग होईपर्यंत वेनिला वेफर्सची प्रक्रिया करा किंवा ते प्लास्टिकच्या प्लास्टिकच्या स्टोरेज पिशव्यात ठेवून त्यास क्रश करण्यासाठी रोलिंग पिन वापरा. पिकास बारीक करून हाताने फेकून द्या किंवा त्यांना अन्नप्रक्रियेत फेकून घ्या आणि काही वेळा पल्स घ्या.
- इलेक्ट्रिक मिक्सरसह मोठ्या मिक्सिंग वाडयात, 4 ते 5 मिनिटे हलके आणि हलके होईपर्यंत मलई आणि साखर क्रीम. एका वेळी एक अंडी जोडा आणि प्रत्येक जोडणी नंतर चांगले मिश्रण करा.
- बारीक चिमटीने वेनिला वेफर्सचा अर्ध जोडा आणि चांगले मिश्रण करा. काजू, नारळ, दूध आणि बाकीचे व्हिनिला वेफरचे तुकडे जोडा. मिश्रित होईपर्यंत चाका.
- एक greased आणि floured ट्यूब केक पॅन मध्ये चमच्याने पिठात.
- 1 तास आधी ओव्हनमध्ये केक बेक करावे.
- थोडा थंड होण्यासाठी 10 मिनीटे रॅकवर पॅनवर केक सोडा; एक केक प्लेट वर उलटा
पर्यायी बटर पेकान ग्रीझ
- मध्यम गॅस चेंडू एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवून खाय दुध आणि तपकिरी शुगर घाला. एक उकळणे आणा गॅस कमी करण्यासाठी कमी करा आणि 5 मिनीटे गॅलेझ मिश्रण वापरा. चिरलेली पेकानच्या 1/2 कप ग्लॅझ मिश्रणात हलवा आणि नंतर गॅसवरुन काढून टाका.
- थंड होणा-या केकवर किंचीत थंड करून त्यात चमचा द्या.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये झाकलेला केक ठेवा, किंवा नंतर फ्रीज करा.
टिपा आणि विविधता
- केक एका कढईत आणि भाजलेले केक पॅन लावावे.
- केक अर्धे बॅग (सुमारे 1 1/3 कप) फ्लेकेटेड नारळ आणि 1 किंवा 2 कप चिरलेला पेकान बनवा.
- पेकांस चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे करतात
- तुळईचे पहिले मिश्रण सोबत या पिठात 1 चमचे व्हॅनिल्ला अर्क घाला.
आपण देखील आवडेल
क्लासिक दोन अंडी वेनिला पाउन्ड केक
वेनिला वेफरस सह सुलभ नाही-बॅक ऑरेंज बॉल्स कँडी
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 52 9 |
| एकूण चरबी | 30 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 103 मिलीग्राम |
| सोडियम | 357 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 46 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |