काहीही नाही स्ट्रॉबेरी शॉर्टकट सारख्या वसंत ऋतु ताजे whipped मलई आणि तुकडे स्ट्रॉबेरी सह विभाजित बिस्किटे वर उच्च piled म्हणतो.
या जुन्या पद्धतीचा छोटी शर्टकेक एक मजेदार स्प्रिंग किंवा उन्हाळ्यात मिठाई असते ज्याने आठवड्याच्या अखेरीस किंवा खास प्रसंगी बनवावे. स्ट्रॉबेरी शॉर्टकट बर्याच कुटुंबांसाठी एक उन्हाळी परंपरा आहे
ही कृती वैयक्तिक शॉर्टकॉप्स आणि 3-इंच बिस्किटेसाठी असते. आपण लहान भाग आणि अधिक भाजी म्हणून लहान कटर असलेल्या बिस्किटे कट करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- भरत आहे
- 1 दोन पाइंट किंवा अंदाजे 14 लिटर स्ट्रॉबेरी
- 1/3 कप साखर
- उत्कृष्ट
- 1 1/2 कप
- टॉपिंगसाठी फटक्यांची फिकट सजावट, किंवा दुहेरी दुहेरी शीर्षस्थानी फेकून
- 2 ते 3 tablespoons चूर्ण साखर (पर्यायी)
- बिस्किटे
- 2 कप सर्वपटीने आले
- 1 चमचे
- बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे मीठ
- 3 tablespoons साखर
- 1 स्टिक बटर (थंडगार)
- 2/3 ते 3/4 कप अर्ध्या आणि अर्धा, दुधा किंवा क्रीम
ते कसे तयार करायचे
- थंड पाण्यात अंतर्गत स्ट्रॉबेरी स्वच्छ धुवा; चांगले निचरा करा हल आणि berries स्लाइस आणि एक वाडगा त्यांना ठेवा 1/3 कप साखर सह शिंपडा; झाकण आणि सुमारे 1 तास तपमानावर उभे राहू द्या.
- दुसर्या भांड्यात फेसाळ होईपर्यंत फेटाळून लावावे. चूर्ण केलेला साखरेच्या 2 ते 3 चमचे जोडा, इच्छित म्हणून, आणि मलमपट्टी सुरू ठेवा जो पर्यंत क्रीम मऊ शिखर नाही. वेळ सर्व्ह होईपर्यंत झाकण आणि थंड करा.
- ओव्हन 425 एफ ओव्हन
- ओव्हनच्या मध्यभागी रॅक सेट करा.
- चर्मपत्र कागदावर बेकिंग शीट लावा किंवा कपाटाच्या फॉइलला लावा.
- अन्न प्रोसेसर किंवा वाडगामध्ये मैदा, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर 3 टेस्पून एकत्र करा. चांगले मिश्रण करा.
- मिक्सरमध्ये 8 तुकडे बनवा आणि मिश्रण घाला. अन्न प्रोसेसरमधील पल्स किंवा पेस्ट्री कटर किंवा बोटांच्या मिश्रणासह मिश्रित होईपर्यंत मिश्रित मसालेदार जेवण सारखे. या मिश्रणात मटारांच्या काही वाटाणा-या आकाराचे भाग बाकी असले पाहिजेत.
- मिश्रण एका मोठ्या वाडग्यात हलवा आणि मध्यभागी एक विहिर लावा. एक काटा सह दूध किंवा अर्धा आणि अर्धा ढवळणे सह फक्त dough ओलसर आहे पर्यंत. अधिक काम न करण्याची काळजी घ्या. या टप्प्यावर मळलेली पिल्लू नाही. एका मिनिटापर्यंत कटोरामध्ये शिजवणे.
- थोडेसे फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर मळून घ्या. कणकेचा गोळा ओलावा (कणीक) 2 किंवा 3 वेळा जोपर्यंत तो एकत्र ठेवत नाही आणि कमी चिकट आहे.
- हलक्या हाताने एक 6 बाय 12-इंच आयत सुमारे 3/4-इंच जाड आणि एक floured गोल कटर सह 8 (3-इंच) बिस्किटे अलग पाडणे. किंवा थोडेसे (2 किंवा 2 1/2-inch) बिस्किटे बनवा म्हणजे काही अधिक शेली. ठिसूळ, मऊ बिस्किटेसाठी, शक्य तितक्या थोडेसे मळणीचा वापर करा.
- तयार बेकिंग शीट वर बिस्किटे व्यवस्था. काही दूध किंवा मलईसह बिस्किटे ब्रश करा आणि काही साखर सह शिंपडा.
- उकडलेले व गोल्डन ब्राउन होईपर्यंत 10 ते 15 मिनिटे प्रीफेस ओव्हनमध्ये बिस्किटे बेक करावे.
- गरम बिस्किटे ताट्यामध्ये काढून टाका आणि प्रत्येक दाताच्या चाकूने क्षैतिजपणे विभागून द्या.
- गरम बिस्किटेच्या कट बाजूचे बटर आणि नंतर 1/3 कप बेर मिश्रण आणि काही थंडगार व्हीप्ड क्रीम सह शिडकावा शीर्ष आणि एक चमचे किंवा त्यातील जाळी आणि अधिक व्हीप्ड क्रीम सह शीर्षस्थानी बदला.
- इच्छित असल्यास अधिक छोटी काप आणि पुदीना पाने सह अलंकार.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 285 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 33 मिग्रॅ |
| सोडियम | 527 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |